hittade ett recept på baksidan av spenatpaketet som egentligen skulle göras med potatis, men jag bytte helt enkelt ut potatisen mot kyckling och det blev superbra.

tärnad kycklingfile

en halv gul lök

en vitlöksklyfta

ca 1 tsk kumminfrön

ca ½tsk chili pulver

ca 1 tsk koriander

ca i tsk ingefära

grönsaksbuljong

ca 1 dl finhackad spenat (jag använde fryst)

jag stekte den tärnade kycklingen i stekpanna för sig.

i en kastrull fräste jag upp lök och vitlök, hällde i alla kryddorna och ungefär en halv deciliter vatten som jag smulat i lite grönsaksbuljong i.

Det lät jag puttra ett tag och blandade sedan i den stekta kycklingen och spenaten (tinad) och lät stå och sjuda i grytan i några minuter.

Kryddorna funkar hur bra som helst ihop och det blev jättegott.