Dina funderingar gäller nog blodsocker. Utan förhöjt blodsocker inget insulin och ingen fettinbäddning

Fett behöver inget insulin för att lagras (fungerar fins med ASP) och dessutom hindrar insulin fettförbränningen, vilket inte ASP verkar göra.

Fettet dirigeras in i cellerna via ett enzym som heter Lipo Protein Lipas (LPL) - var detta enzym i sin tur sätter sig styrs bland annat av insulin - "högt" insulin gör att fettet framför allt slängs in i fettcellerna, medans lågt insulin resulterar i att fettet till större del slängs in i muskelceller och annan vävnad för energianvändning.

…dessutom har man alltid basnivåer insulin i kroppen.

Okej tack för bra svar! :)

Förutom det som redan sagts, kan jag tillägga att det bara är de långa mättade fettsyrorna som triggar ASP, då de transpoteras med kylomicroner via det lymfatiska systemet!

Andra kortare mättade, enkelomättade o fleromättade fettsyror difunderar direkt in i blodet och transporteras till levern för att där omvandlas till energi eller för att lagras vid överskott!

Man skall förutom detta även ha i åtanke att det tar allra längst för fett att lämna magsäcken ocg tas upp i blodet.. som regel uppemot 4-5 timmar.. så där har du förklatringen till varför du håller dig ohungrig längre på en fettbaserad kost oavsett om den var isokalorisk!

Sen så.. har du försökt att äta smör med sked.. det går inte så bra.. man mår illa av för mycket fett.. och om man fortsätter så spyr man!

Det finns altså en del regleringsmekanismer som kallas för aversionsystemet.. som skall hindra dig från att äta för mycket!

Till saken hör att snabba kolhydrater snarare sätter delar av detta system ur spel.. det fanns nog inte så mycket snabba kolhydrater under vår evolution!