Tips på tapas till rött vin
Halloj har lite att fira och vill därför ha tips på ENKLA LCHF tapas - småplock som är gott till rött vin.
Alla förslag mottas tacksamt.
Tapas är väl = sidorätter? hm vet inte om den hamnar i rätt grupp.

Serranolindad chevre, chorizo, oliver, heta chili/vitlöksräkor, vitlöksstekt champinjoner, salami/skinka, marinerade grönsaker (som paprika, kronärtskocka, zucchini, soltorkade tomater osv.) små vitlöksstekta bläckfiskar, aioli att dippa i.

Halvera kokta kalla ägg Ta ur gulorna, mosa ihop med tapenade eller svart olivpasta. Fyll ägghalvorna med blandningen, gärna spritsat. Täck ett fat med finstrimlad sallad, lägg upp ägghalvorna på fatet. Klart!
Måste tipsa om de här söta olivpingvinerna för den som är lite pysslig. Morotsslant, två urkärnade oliver och en cocktailpinne. Skär ut en liten kon ur morotsbiten så har du en näbb. Vet inte vad de använt till de vita partierna här, men det funkar med ost. :)

#3 Någon i den första tråden pingvinerna kom upp i föreslog att det var minimozarella och det verkar ju troligt.
Gambas picantes, mmmm. Stora räkor fräses hastigt i mycket olja med vitlök och sambal oelek.
Fast vad ska man suga upp den goda oljan med när man inte äter bröd? Det vet jag inte. Ta en sked, vettja!
Mmm, smörstekta små kuber av halloumi är ju sjukt gott. Lite svartpeppar, olivolja och några stänk citron på!
Baconlindad halloumi. Skär halloumin i stavar och linda bacon runt dem. Baka i 200 graders ugnsvärme tills baconet är krispigt. Goda både varma och kalla.