Grilla i all ära….Men nu pratar vi matlådor eller akut hunger på e.m. efter jobbet.

Jag har nu tillrett en stor bit billig fläskarré på spisen….friterat kött kanske man kan kalla det.

Skär tunna skivor, eller strimlor (jag gjorde både och..) salt, peppar, lite oregano eller kryddor efter smak. Olivolja och smör i pannan, inte rykande hett men varmt, stek och vänd, stek och vänd tills bitarna fått ordentligt med färg och då är nästan knapriga på utsidan.

Altså inte rare eller medium utan genomstekta, jag lovar att det blir väldigt mört i alla fall.

Färdigt kött i kylen att ev. värma lite i micron äta med tomat, lök och tzatsiki….med valfri sås eller som de är.

Mums…