Precis så var det för mig i början. Började i april 2009 och gick ner 5-6 kilo och sedan vände det. Bröt sedan benet och blev sittande i ett par tre månader. Gick upp sammanlagt 8 kilo på samma kost som jag åt i början med LCHF.

Till slut insåg jag att den första viktnedgången bara var så att säga kroppens sätt att reagera på något helt nytt. Jag la då om kosten till att vara betydligt mer restriktiv. Jag hade både ätit för mycket kolhydrater och till viss del även fel sorts kolhydrater och framförallt hade jag ätit för mycket. Jag åt mer än jag behövde helt enkelt.

Sedan i januari äter jag två ägg och ett halvt paket bacon till frukost och lunch. Inget annat förrän middag som naturligtvis varierar men tex kycklingfilé, gräddsås, lite paprika, tomat och gurka. Till kvällen te och brieost. På den kosten har jag gått ner 10 kg. Jag har helt tagit bort alla mellanmål såsom nötter, youghurt, äggmjölk och liknande. I stort sett aldrig choklad heller.

Avsteg har jag gjort ibland vid fester och andra tilldragelser där det är svårt att äta LCHF. Några avsteg då och då förstör ingenting.

Jag tror att många med mig gör samma fel… Börjar man gå upp så äter man helt enkelt till viss del fel och framförallt för mycket.

/Henriette

Även på LCHF kan man gå upp tillfälligt.

Jag själv har under vissa perioder gått upp, under andra gått ner - men i slutändan så håller jag en lägre medelvikt än om jag ätit det jag åt förut och fortsatt bli sjukare…. och haft en stabil vikttrend uppåt.

I mitt fall styrs vikten främst av kortisolet, vilket ökar under perioder med stress - men även verkar öka under senhöst och vinter.

Är man sjuk, eller nyligen råkat ut för skada eller operation så får man räkna med att smyga upp lite i vikt - vikten är även här påverkat av kortisol.
Vid dylika fall tror jag inte på att dra ner på maten (och ev hindra läkning) utan anser det bättre att inse vad det är frågan om och bara vänta ut kroppen…. slappna av lite istället för att granska vågen.

Sen är det självklart så att vissa personer svarar bättre på LCHF än andra, speciellt de med metabolt syndrom/insulinresisten. Men en spannmålsbaserad kost passar nog ingen, oavsett gener.

Enligt mig är till att börja med ingen av de tre varianterna av kost i artikeln någon lågkolhydratkost utan bara grader i helvetet av normalkost.

När sånt här dyker upp och det första som händer är att det kommersialiseras med tester man ska köpa får jag inga bra vibbar av konceptet

Dessutom rimmar det illa med vår evolution, och som Pasi redan sagt tror jag inte heller på att någon mår bra av att äta spannmål överhuvudtaget.