Grädde tar jag inte så mkt i mat, dricker det mest i kaffet…
Dricker ingen mjölk alls..

Det är olika hur mycket mejerier man tål, prova dig fram.

Har du provat att lägga in vad du äter under en dag på minmat? Då får du lite koll på hur du ligger till med fördelningen.

Lycka till!

Jag har märkt att jag inte kan äta hur mycket mejeriprodukter som helst. Om jag ska gå ner i vikt måste jag vara ganska försiktig. Men det är jag det  Andra kan äta mer och vissa inget alls. Det är bara du som kan ta reda på hur mycket du själv "tål".

Det där med 75 % fett är energiprocent av dagens totala energiintag. Eftersom fett innehåller mer energi/gram än vad t ex protein gör så blir det inte 75 % mängdmässigt. Om du följer Tisdags tips och lägger in dagens matintag på minmat.net så får du ett diagram på hur energifördelningen ser ut.

Okay ska in och kika hur det verkar, jag gör matschema och skriver ner allt jag stoppar i munnen så det kanske inte verkar så krångligt med den sidan :)

Procenten handlar ju inte om volymen, utan om energiinnehållet. Det är inte så hemskt mycket fett man behöver för att få det till 75% av energin, men också andra proportioner kan vara aktuella. Det beror lite på vart man syftar med att käka LCHF, men om det handlar om viktnedgång är det kanske ett bra riktvärde.

Protein behövs för att hålla bygget av kroppen igång, så att man inte börjar tära på sina muskler, och protein kan också omvandlas till det lilla socker som man behöver för vissa vitala funktioner. Mellan ett och två gram per kilo kroppsvikt av protein per dag lär kunna funka. Om du först ser till att få i dig protein så att det räcker och fyller på energibehovet upp till ungefär 2000 kcal per dygn med fett, så är du ju i balans. Om du blir alltför mätt på så mycket fett och har en hel del kroppsfett att ta av, så kan du minska fettmängden en aning. Om hungersignalerna funkar som de ska, så reglerar det sig själv.

Och som du säkert förstår, behöver vi inte tillföra några kolhydrater alls, men det kommer så klart att finnas lite av dem ändå i sådant som vi äter. Om man i stället för potatis vill ha något som fyller ut och som kan mosas i såsen, så funkar blomkål jättebra. Grönsaker hör till en god måltid, så det ska man inte ta bort, även om ett antal dietister tror att vi inte äter sånt.

Och många av oss tål mejerier ganska bra; den vanligaste intoleransen är att man inte klarar sockret i mjölkprodukterna. Om man mår dåligt av mjölk eller mjölkprodukter så kan man så klart inte äta det, men om man har mjölk i dieten ska den helst vara helfet och helst inte homogeniserad. Mjölk som man får direkt från en bonde har i vissa avseenden bättre kvalité än köpemjölk. Men väldigt många vuxna tål helt enkelt inte mjölk.

Om din mage är bra och du inte har några obehag av mjölk, så kan du säkert ha en del mjölkprodukter i din diet utan att det skadar. Produkterna som du nämner innehåller ganska lite mjölksocker.

Och det är möjligt att det går att gå ner fortare om du helt utesluter allt som innehåller kolhydrater, men om det bara går åt rätt håll, varför ska det gå fort. Om du har stor övervikt och inte är alltför gammal, finns en god chans att ditt skinn kan hänga med i minskningstakten om det inte går för fort. Däremot om du går ner mycket fort kommer det nästan säkert att resultera i en hel del löst hängande flubb här och var. Det finns dom som tar bort det med kniven, men det kan vara onödigt att hamna i det läget.

Så fortsätt äta så att du mår bra, och om du tycker att det där med 75% var mycket, så kanske du rentav ha käkat mer än så för att du inte förstod rätt från början. Fett är dubbelt så energitätt som kolhydrater, så det är inte någon jättemängd. En vecka är för kort tid för att se någon riktig trend, fortsätt ett par månader och se vart det bär. Sikta inte på kilo i veckan eller andra såna mått, utan låt det ta den tid det tar. Jag utgår ifrån att du inte gick upp särskilt fort; det tar säkert lika lång tid att gå ner. Min minskning när jag gick ner var ungefär ett kilo i månaden i snitt, men det kan vara mindre än så utan att det finns någon orsak att förtvivla. Och vikten måste man se som en statistik över längre tid, åtminstone ett par månader, eftersom den kan variera några kilo upp och ner ganska fort, men om den som trend är på väg neråt under en period av några månader så är det ju åt rätt håll om man ska gå ner.