Åt just något så fantastiskt gott!

Pochera ägg.

Knaperstek bacon.

Grilla (i pannan gick lika bra) sparris.

Smält smör och blanda i riven citron och saft från citronen.

Riv några blad vårprimörer (jag tog romansallad).

Lägg upp på tallrik, häll det smälta smöret över och krydda med flingsalt och svartpeppar. Klart!

Hittade receptet i en tidning, var årets kock från förra(?) året som gjort det. Blev riktigt snyggt med sparrisarna, ägg ovanpå dem och så baconbitar på toppen. Och när man sen öppnade äggen och gulan rann ut, och ringlade citronsmöret över sparrisarna…

Jag måste nog äta det här imorgon med.