Vad skiljer dina kostvanor från "normalkosten"?

Jag äter LCHF, försöker att undvika tillsatser, äter ekologiskt eller naturbeteskött så långt det är möjligt. Men jag dricker en hel del vin på helgerna…

Vad är den vanligaste reaktionen på ditt kostval?

Folk tycker att jag är jobbig… Men de tycker att detta är bättre än när jag åt svältkost. Sedan fattar de inte hur jag kan betala tre gånger så mycket för ekologiska ägg och köttprodukter.

 Har du fått några negativa reaktioner, i så fall vilka/på vilket sätt/från vem?

De flesta tycker att man ska äta "lite av allt" och inte krångla till det som jag gör. 

Hur gör du om du äter "ute", på restaurang eller liknande?

Jag går bara på restauranger med bra mat och med bra service så jag får det jag vill ha.

Hur gör du om du blir bjuden på mat hemma hos någon annan? (Dvs: förklarar du om din kost i förväg och får annan mat, petar du undan det du inte kan äta, skippar du din diet och äter det som bjuds, säger att du är allergisk?) Om du har olika varianter beroende på var du äter, skriv gärna alla. (Säkert kan det vara stor skillnad på när man äter hemma hos bästa vännen mot när man äter hemma hos mormor.)

Jag kollar före vad som bjuds, är det inte ätbart äter jag inte. Är det bra mat, dvs kött, fisk eller fågel så äter jag det med lite grönsaker. Det känns inte bra att få dem att ändra på något, utan jag äter det jag kan eller så äter jag innan helt enkelt.

 Hur gör du vid festligare tillfällen?

Det blir ju mer tillsatser klart och vin men det finns ju ingen anledning att börja proppa i sig en massa socker eller annat skräp för det…

Upplever du det som svårt/jobbigt att leva med en annan kost än "normen"? Varför/varför inte?

Nej, jag bryr mig inte så mycket om vad andra tycker. Om jag låter de äta vad de vill så låter de mig äta vad jag vill…Men jag är ganska noga med att inte kräva att de ska göra något speciellt för mig.

Något övrigt du vill dela med dig av?

Jag tror att de som har problem antingen har ett uselt självförtroende eller använder det som en ursäkt för att äta godis och annat skräp… 

Ålder/kön/stad/civilstånd (Ej ett måste!)

Singel, 43 år och kvinna.

Vad skiljer dina kostvanor från "normalkosten"?

Jag äter narurlig mat så långt det går och försöker undvika kolhydrater. Alltså äter jag inte pasta, bröd, ris eller potatis. Jag väjler bort mat som är konstgjord och innehåller tillsatser. I möjligaste mån väljer jag ekologiska råvaror.

 Vad är den vanligaste reaktionen på ditt kostval?

 Skepsis, nyfikenhet.

 Har du fått några negativa reaktioner, i så fall vilka/på vilket sätt/från vem?

 Det är väldigt provocerande att tacka nej till tårta och kakor framförallt på jobbet.

 Hur gör du om du äter "ute", på restaurang eller liknande?

 Ber om att få slippa kolhydrattillbehör och kanske få lite grönsaker till istället. Brukar alsrig vara några problem.

 Hur gör du om du blir bjuden på mat hemma hos någon annan? (Dvs: förklarar du om din kost i förväg och får annan mat, petar du undan det du inte kan äta, skippar du din diet och äter det som bjuds, säger att du är allergisk?) Om du har olika varianter beroende på var du äter, skriv gärna alla. (Säkert kan det vara stor skillnad på när man äter hemma hos bästa vännen mot när man äter hemma hos mormor.)

 De närmaste släktingar och vänner vet hur jag äter och brukar faktiskt anpassa maten. Annars hoppar jag bara över det jag inte kan äta helt enkelt. Blir jag inte mätt så får jag kompletera när jag kommer hem. Är jag borta flera dagar så bruakr jag ha med mig lite reservmat.

Hur gör du vid festligare tillfällen?

 Jag kan äta en liten mängd av det jag anser onyttigt om jag verkligen vill och är sugen. Försöker däremot undvika att äta för att andra förväntar sig att jag ska göra det.

Upplever du det som svårt/jobbigt att leva med en annan kost än "normen"? Varför/varför inte?

 Till vardags där jag själv kan styra över vad jag äter är det inte svårt. Knepigare är det när man är iväg på något där det ingår lunch och man inte hittar något som passar. Man måste vara med och övervaka då man inte kan begära att andra ska ha koll på alla dolda kolhydrater som faktiskt finns i maten. Det är också lite besvärligt att det ofta uppstår diskusioner om min mat. Även om de flesta är vänligt nyfikna så vore det skönt att kunna äta sin mat utan att jämt behöva förklara sig.

Något övrigt du vill dela med dig av?

 Tycker att folk i allmänhet är upplysta och har ett hum om vad olika dieter innebär.

Ålder/kön/stad/civilstånd (Ej ett måste!)

45/kvinna/Stockholm/gift

Vad skiljer dina kostvanor från "normalkosten"?

Jag äter LCHF och försöker hålla nere på kolhydratsintaget. Äter alltså inte potatis, ris, socker, mjöl, frukt, godis etc. Äter bara fullfeta mejerivaror och försöker att, i den mån jag kan, äta så ren mat som möjligt (dvs utan tillsatser).

Vad är den vanligaste reaktionen på ditt kostval?

 "Jag skulle aldrig kunna äta så mycket fett" och "Nejmen, vad spännande!".

Har du fått några negativa reaktioner, i så fall vilka/på vilket sätt/från vem?

 Inte direkt. Nån har väl sett lite undrande ut när jag tar grädde i kaffet i stället för mjölk, men annars har det varit oväntat mycket positiva reaktioner (har till och med lyckats få tre personer i min omgivning att börja äta som jag!).

Hur gör du om du äter "ute", på restaurang eller liknande?

 Jag äter kebabsallad eller ber om att de fyller på med grönt istället för potatis om jag äter exempelvis kött m sås.

Hur gör du om du blir bjuden på mat hemma hos någon annan? (Dvs: förklarar du om din kost i förväg och får annan mat, petar du undan det du inte kan äta, skippar du din diet och äter det som bjuds, säger att du är allergisk?) Om du har olika varianter beroende på var du äter, skriv gärna alla. (Säkert kan det vara stor skillnad på när man äter hemma hos bästa vännen mot när man äter hemma hos mormor.)

Hela min familj vet hur jag äter så de lagar mat de vet att jag äter. Om det är fika hos min syster har hon t ex köpt ett kycklinglår till mig istället för en bulle. Även mina vänner vet hur jag äter och gör så gott de kan för att jag ska kunna käka hemma hos dom. Har någon fixat mat utan att säga det innan jag kommer och frågar om jag vill ha så tackar jag och säger att jag redan ätit (om de t ex gjort lasagne eller nåt).

Hur gör du vid festligare tillfällen?

Samma sak som annars. Äter det jag vill och kan, resten får nån annan äta upp. Däremot dricker jag gärna rödvin, men det blir relativt sällan.

Upplever du det som svårt/jobbigt att leva med en annan kost än "normen"? Varför/varför inte?

 Nej. Det handlar om bra planering och en förstående omgivning. Planeringen skulle väl kunna bli bättre och ibland blir det nödlösningar, men jag tycker det rullar på bra.

Något övrigt du vill dela med dig av?

Ja, jag har mått bättre än på många år av den här kosten. Än så länge har jag gått ner 15kg och har ca 15kg kvar till normalvikt. Sover väldigt mycket bättre än tidigare och har förbättrat mitt allmäntillstånd. Jag är verkligen nöjd och kommer fortsätta äta LCHF även när jag gått ner till normalvikt.

Ålder/kön/stad/civilstånd (Ej ett måste!)

25/kvinna/Stockholm/sambo

Vad skiljer dina kostvanor från "normalkosten"?

 Äter strikt LCHF,håller mig kring 5-10 gram kolhydrater per dag och äter aldrig potatis,pasta,bröd eller ris.

Undviker tillsatser,konstgjord mat och E-nummer så långt det går.

Vad är den vanligaste reaktionen på ditt kostval?

Det finns 4 sorters vanliga reaktioner…

1. Nyfiken -återfinns hos folk som är kostmedvetna och "hänger med" i nya rön.Leder oftast positiva och trevliga diskussioner.

Är ofta hurtiga men kan även ha lite trivselvikt som de vill bli av med.

2.Förhör-vill veta alla fördelar kring kosten,är sugna på att testa men har inte riktigt den rätta motivationen än.

Oftast överviktiga eller med lite trivselvikt och söker efter en mirakelmetod…kan det vara LCHF?

3. Rigid -tror att människan mår bäst av att äta lite av varje,det är bara att motionera mer eller dra ner lite på portionerna.Följer strikt tallriksmodellen.

Är ofta hurtiga och har ingen tendens till vare sig övervikt eller vällevnadssjukdomar.

4.  Rädsla-jag skulle aldrig klara av att vara utan bröd,kakor eller vad det nu är.Slår ifrån sig direkt och rabblar upp nackdelar med LCHF trots att de inte ens är insatta.

Är ofta överviktiga eller lever onyttigt och skulle må bra av en kostomläggning.

 Sen finns det ju självklart en blandning av dem…

Har du fått några negativa reaktioner, i så fall vilka/på vilket sätt/från vem?

 Många negativa reaktioner men eftersom jag äter LCHF för min reumatism brukar de sluta med att de säger -"det kan ju inte vara bra att äta sådär men om dina leder blir bättre så…"

"det var roligare att fika med dig förr " sagt av en fet väninna som inte ville sitta själv med en Budapeststubbe…

"hur kan du låta bli …när det är så gott?"…om jag får ont av att äta det vore jag väl ganska korkad om jag gjorde det och kan jämföras med att slå sig själv på tummen med en hammare gång på gång…

Hur gör du om du äter "ute", på restaurang eller liknande?

 Beställer utan kolhydrater,är oftast inget problem däremot vet man ju aldrig riktigt sammansättningar i t.ex såser och liknande.Går oftast bra eftersom de månar om kunderna.

Hur gör du om du blir bjuden på mat hemma hos någon annan? (Dvs: förklarar du om din kost i förväg och får annan mat, petar du undan det du inte kan äta, skippar du din diet och äter det som bjuds, säger att du är allergisk?) Om du har olika varianter beroende på var du äter, skriv gärna alla. (Säkert kan det vara stor skillnad på när man äter hemma hos bästa vännen mot när man äter hemma hos mormor.)

  Äter det jag kan,frågar vad såser och liknande innehåller.Finns det inget vettigt att äta så låter jag bli…skulle aldrig äta kolhydratmat för att glädja någon annan.Kan aldrig "trugas" till att äta det jag inte vill.

Hur gör du vid festligare tillfällen?

 Samma som ovan.Kan dock dricka alkohol vid festliga tillfällen men det räcker med det.

Upplever du det som svårt/jobbigt att leva med en annan kost än "normen"? Varför/varför inte?

 Eftersom mina främsta skäl att äta såhär är att vara så smärtfri som möjligt så har jag inget annat val eftersom inget annat fungerar.Jag har accepterat det och då blir det ju inte jobbigt…inte för mig iallafall.

Något övrigt du vill dela med dig av?

 Är en reumatiker som inga mediciner biter på som blev av med smärtorna i lederna efter endast 3 veckor med LCHF…

Tycker att det fokuseras för mycket på viktnedgång och för lite på att man ska äta för att må bra då det gäller LCHF.

Alla vi som äter LCHF har ju märkt alltifrån små till enorma hälsovinster och jag tycker att det faktiskt är viktigare än några kilo hit eller dit. 

Ålder/kön/stad/civilstånd (Ej ett måste!)

42/Kvinna/Västerås/Singel med barn

Vad skiljer dina kostvanor från "normalkosten"?

Jag äter hyfsat strikt LCHF, där jag utesluter pasta/ris/potatis/bröd/etc. Jag äter grönsaker, oftast i form av feta röror och puréer typ coleslaw och liknande.

Ibland tillåter jag mig själv att göra avsteg och äta små bitar tårta och andra godsaker. Jag äter också lite mörk choklad ibland när jag är sugen. 

Vad är den vanligaste reaktionen på ditt kostval?

 Nyfikenhet, till skillnad från många andra! Min närmaste släkt följer mina resultat med intresse och vissa har dessutom börjat lägga om kosten själva.

En del skepsis förekommer, men det är inga problem för mig. Jag gillar att diskutera kosten och dess fördelar. 

Har du fått några negativa reaktioner, i så fall vilka/på vilket sätt/från vem?

 Nja, det vanligaste jag hör är att "Kroppen behöver ju kolhydrater", vilket jag gärna motbevisar genom att att prata om mina goda resultat på vikt och hälsa 

Hur gör du om du äter "ute", på restaurang eller liknande?

 Händer inte så ofta, men om jag äter ute så skippar jag helt enkelt kolhydratkällor och äter resten. 

Hur gör du om du blir bjuden på mat hemma hos någon annan? (Dvs: förklarar du om din kost i förväg och får annan mat, petar du undan det du inte kan äta, skippar du din diet och äter det som bjuds, säger att du är allergisk?) Om du har olika varianter beroende på var du äter, skriv gärna alla. (Säkert kan det vara stor skillnad på när man äter hemma hos bästa vännen mot när man äter hemma hos mormor.)

 Händer inte heller så ofta, men som sagt så är de flesta i min omgivning medvetna om min kost, så det är inga problem. Jag äter det som bjuds i form av protein/fett och skippar kolhydraterna.

Hur gör du vid festligare tillfällen?

 Jag kan tillåta mig själv att göra avsteg och smaka på fina kolhydratkäller så som kakor, tårta och godis, vid enstaka tillfällen. 

Upplever du det som svårt/jobbigt att leva med en annan kost än "normen"? Varför/varför inte?

Nej jag tycker snarare det är roligt. Som jag skrivit tidigare är min närmaste omgivning nyfikna och intresserade, och långa diskussioner om kosthållning är något jag mer än gärna tar.

Något övrigt du vill dela med dig av?

 Var inte rädd att prova! resultaten kommer förr eller senare.

Ålder/kön/stad/civilstånd (Ej ett måste!)

25/man/Göteborg/singel

Jag tackar jättemycket för svaren både här och via pm, ni har hjälpt mig massor!