Ingredienser

4 ägg storlek L
200 g keso
1 nypa salt
2 tsk Fiberhusk
3 tsk riven parmesanost
1 1/2 dl riven ost

Gör så här:

Sätta ugn på 175°C.

Separera ägg. Vispa keson med Fiberhusk, äggulor och parmesanost och låt stå den en stund. Vispa i riven ost och låt den ytterligar stå en sund.
Vispa nu äggvitor med salt till hård skum. Vänd ner smeten i äggvitor.
Klicka ut 7 till 8 osties på smord bakplåt eller bakplåt med bakpapper och baka mitt i ugn i ca 25 minuter.

"tunn" variant

Om du vill har osties tunnare, så behöver du inte separera ägg. Blanda istället keson med Fiberhusk, ägg och parmesanost och låt stå den en stund. Vispa i riven ost och klicka ut 7 till 8 osties på smord bakplåt eller bakplåt med bakpapper och baka mitt i ugn i ca 25 minuter.