Äggost med yoghurt och lime
Tänkte bara tipsa om äggost. Det bohuslänska alternativet till ostkaka.
Jag gjorde en variant idag med turkisk yoghurt.
ca4 dl yoghurt
3 dl grädde
2-3 ägg
ca 1-2 tsk lime saft
kardemumma och lite sötninggsmedel
Koka på svag värme tills det skär sig (tar en stund)
låt det rinna av i en sil med en handduk i eller en riktig äggost form. Kaffefilter funkar med. låt den stå svalt tills det är en fast massa.
sedan är det bara att mummsa i sig.
det går givetvis att smaksätta på andra sätt
det där låter smaskigt! Oj, vad många recept jag ska prova i helgen…
*bokmärka*
Japp, låter gott!
någon som provat?
Är det någon som vet vad vad det blir i kolhydrater
Hur skulle den vara - tjockt uppskivad, stekt i massor av smör, lite socker eller sylt på och massor av vispad grädde till?
Jag kan inte svara på vad det blir i kolhydrater.
Det rinner ju av en massa vassle och vad jag förstått från tråden ang. färskost ska mycket av mjölksockret följa med där.
sedan är det här något som man inte äter så mycket av ändå.
Inte så som Pasi så fint beskriver.
Har nu bokmärkt denna också bland alla andra recept
Låter jätte gott bla för att det är lime i och jag älskar syrligt!
Låter jättegott!
Jag tog mig friheten att ändra rubriken, så att den som söker bland recepten kan se vad det handlar om… jag ville också markera att det är skillnad på det här receptet, och det andra (också äggost) som du har lagt ut.
Jag hoppas att du inte misstycker!
"still lost in space and time"
Ingen fara alls.
Jag försöker bara sprida bohusläns stolthet till alla lchf:are
Dom verkar ha rätt hyfsad matkultur, dom där bohuslänningarna…
"still lost in space and time"
Saltsill och äggost.
Kul med nya recept. Såg en äggostform på Verner & Verner, blev nyfiken på vad det var, det lät ju ganska LCHFigt ut, jomenvisst! Så hittade jag recept här också.
/Millis 🎈
Min blogg läser du här.
Fat is your friend. (David Perlmutter)
Starta ny diskussion