kolhydrater från sockeralkoholer behöver man inte räkna. Den sista frågan begriper jag inte ?

Det beror på vilken sockeralkohol det är, är det t ex sukrin behöver den inte räknas - är det t ex maltitol bör man räkna att ca hälften tas upp och påverkar blodsockret.

det verkar stå troligen felaktig information om gi värdet på maltitol på sockerfri sidan dessutom - de anger 26, medan maltitol finns i flera olika varianter, och den med lägst gi är snarare 36

exempel på länk där du kan läsa om de olika sockeralkoholerna och deras blodsockerpåverkan : http://mendosa.com/netcarbs.htm

man kan även lite "baklänges" räkna ut hur mycket av en sockeralkohol man bör räkna om man vet hur många kalorier per gram de ger och jämföra med rent socker - som i fallet maltitol som ger ca 2kCal per gram jämfört med ren kolhydrat på 4 kCal/gram. Den andel som inte tas upp och inte påverkar blodsockret bidrar inte heller till kalorivärdet.

intressant! Men jag har hört att det finns olika teorier om det där också, somliga anser att man ska räkna dem till viss del som du skriver, medan jag sett andra som säger att de inte behöver räknas alls. Att det skulle skilja sig åt mellan sukrin och andra sockeralkoholer är något som jag inte alls sett innan.

i en välsorterad tebutik (Kahl´s) som oxå har choklad och grejer hittade jag lakrits i bitar. Det var bara lakrits och inget annat. På burken står det: Zagarese pura liquirizia calabrese, Glycyrhiza Glabra, Tronchetti naturale. Kolhydrat/100g är 26g. Hela burkens innehåll väger 40 g. Gissningsvis är det ca 100st små bitar. Efter 4-5stycken var jag helt nöjd. Fantastiskt goda!

tack alla ni som svarade. drar slutsatsen att laktriset jag nämnde är ett stort NO,NO får väl vara utan….

Kahls måste jag dock kolla upp, älskar deras kaffe, speciellt den med irish caffe smak. mums!  

/Csilla