Ja det är lustigt hur ofta resonemanget går ut på att kolhydraterna är boven men slutklämmen är att vi ska dra ner på fettet.

Fettskräcken kom i den vevan - man visste fortfarande om att kolhydrater var dåligt i stor mängd (glömdes senare bort av experterna, bla Rössner som gärna äter sockerbåtar…eh menar hallonbåtar*), men ett annat budkap hade börjat skymta i dåtidens propaganda, och självklart ville man "vara i tiden".

Men samtidigt resonerade de nog så att ett överskott av kolhydrater var just dåligt pga fettet som då bildades. Att insulinet stoppar fettförbränningen hade man nog inte så god koll på - troligen var det bortglömt ännu tidigare.

*Att det får heta hallonbåtar trots att det inte innehåller hallon, är konstigt!?