Turkisk yoghurt / Creme fraiche
I vissa recept står det creme fraiche - kan man använda turkisk yoghurt istället?
Inte hemma på matlagning precis, så därför frågan.
Och kan man isåfall göra tvärtom; creme fraiche istället för turkisk yoghurt?
Jag använder både och. Ibland Yoghurt och ibland Creme Fraiche och ibland både och. Ibland rör jag ner lite grädde eller philadelphia-ost också.
Så, ja - du kan använda både och. Experimentera, prova dig fram och smaka.
Jag är inte hemma på matlagning heller, tvärtom (tummen mitt i hand) - men jag älskar att experimentera och med lchf har jag blivit inspirerad och tycker det är kul att experimentera med maten.
Allting är möjligt tills det är bevisat som omöjligt - och till och med då är det omöjliga
kanske bara omöjligt än så länge." /Pearl Buck ♥· Medarbetare på Healing
Skillnaden mellan dem är fetthalten. Turkisk yoghurt finns i max 10% fett, CF i upp till 34% fett. CF är även fastare i koncistensen och jag tror att turkisk yoghurt inte är kokbar…
Precis, turkisk yoghurt brukar inte vara kokbar om det inte står på burken att den är det (då brukar den heta matlagningsyoghurt).
Det resulterar i att man får en maträtt som ser ut som en kattspya för att yoghurten skär sig 
Starta ny diskussion