Vägning för Min Mat

Har en liten fundering angående att väga saker att regga i min mat - ska det ske rått eller stekt?

Ex.vis, om jag har en bit fläskkarre. väger jag den i rått tillstånd så blir det ju en annan vikt än i stekt tillstånd.

Vilket är det som räknas?

Tack

Zepp

2010-03-21 17:38

Ofta är det angivet både råvara och i tillagad form.. skillnaden är vattnet som dunstat under tillagningen.. det e lättare att väga råvarorna tycker jag.. eller rättare sagt jag uppskattar!

Står det 400 gram på paketet och jag tar uppskattningsvis hälften så räknar jag det som 200 gram!

Du vet det där med energiinnehåll och anant är ingen exakt vetenskap.. räkna med att det varierar +- 25%

Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.