När jag började äta såhär i höstas… jävlar vilken skillnad! Blev piggare från Dag 1, och bara mitt välmående gjorde att jag älskade fettet från första början. :)

Och jag svällde inte alls upp, jag gick ned. Har haft ett uppehåll men börjat äta LCHF igen nu, och jag mår lika bra som sist. Så var inte rädd för fett…

Jag äter flera hundra gram fett om dagen och har hittills gått ner ca 40 kilo på ett år och tre månader, lugnar det ner dig?

JAUS: Inte än, men jag börjar bli övertygad! Det låter ju väldigt trovärdigt och helt klart värt att testa =)

LC är inte så konstigt. Det är mycket av den mat vi människor har ätit i flera tusentals år!

Men, för att undvika svårigheter i början måste jag faktiskt rekommendera ett ordentligt program att följa. Vi har kört med Atkins (2002), och det har fungerat utmärkt.

Mycket begräsning av mejerier och nötter, samt säderlag i början (några veckor), men efter ett tag känner man efer själv vad man tål och vad man ska undvika.

Super bra

Udvik allt spannmål, potatis, ris och pasta. Lägg till fett, men du kan ju börja försiktigt så att du inte blir avskrämd. Ät skinnet på kycklingen, häll grädde i såsen. Stek i smör (om du inte redan gör det).

Man blir inte fet av fett.. man blir fet om man äter för mycket eller fel.. eller man kan ha något fel som gör att man lägger på sig vikt!

Vi ersätter energin från kolhydraterna med energi från fett.. vare sig mer eller mindre!

Så gott som allt det du räknade upp att du åt är olika former av socker.. det mesta ombildas till glukos.. blodsocker!!

Visserligen är det helt onödigt med rent strösocker, det innehåller inget vi behöver förutom energi. men allt som heter kolhydrater är olika former av sackarider!

När blodsockret stiger utsöndras insulin som startar lagring av överskottet.. och äter man fett och kolhydrater tillsammans så bränns sockret o fettet lagras.. om man i stort sett bara äter fett o protein så får man inget stort insulinpåslag som lagrar några större mängder!

Jag är 173 och väger 58 kg och har gjort det sen jag började med LCHF för två år sen. Min anledning var hälsoskäl. Jag har inte gått upp ett gram trots de fettmängder jag äter. Möjligtvis har jag lättare att få muskler som kan ge viss viktökning.

Har du acne är du helt rätt ute med LCHF. Min hy är fantastisk sedan två år. Slät som en babyrumpa! Och gasig mage är ett minne blott. Och pruttar lika ovanliga som barmark i dessa dagar.

Vissa får problem med viss förstoppning. Men lösningen är faktiskt….MER FETT! Bli kompis med kokosfett som kan köpas här: www.crearome.se . Stek i det, gör ischoklad med 70% choklad (recept finns här i forumet) eller ta helt enkelt en klick i kaffet. Jag älskar kokosdoften och kaffedoften tillsammans! Men det finns smak och luktfritt kokosfett också.

Lycka till! Och ge detta tid. Det är ingen bantingskur utan ett sätt att äta resten av ditt liv.

Skippa havren, det blir ingen glad av. Och rågflingegröten med. Börja dagen med ägg istället, det är otroligt gott och kan varieras!

Svarta vinbär har ju väldigt mycket c-vitamin, men om de är torkade så är sockret koncentrerat i dem, du kanske kan byta ut dem mot några bitar gul paprika om det är just c-vitaminet du är ute efter?

Jag skulle helt skippa havreprodukterna, det är ju en helt onaturlig produkt framställt för människan. om du har lite laktosmage så är det faktiskt många som upplever att de klarar av mjölkprodukter när de slutar med kolhydraterna. Tänk bara på att du tar fullfeta produkter!

Och, red inte med maizena heller! Det är inte bra. Låt såsen koka ihop en stund istället, eller blanda i t.ex. philadelphiaost för att få den att tjockna lite.

Tror det handlar lite om inställning och att bestämma sig, fettskrämdheten sitter bara i så länge du låter den göra det.

Millie, jag skulle råda dig att komma med på den här kryssningen! Då kan du träffa många som har goda erfarenheter och dryfta dina frågor i direkt tvåvägskommunikation. Det kommer att vara bra föreläsare med på resan också, som vet vad fettskrämdhet är och hur man kan bekämpa den.

Eller, gör Lasse Åberg-tricket: Ut med armarna, blunda och mässa för dig själv: "Jag är inte rädd! Jag vågar äta fett!"

Jaus #2. Du säger att du äter flera hundra gram fett om dagen, i vilken form av fett? Kokosfett, smör……?

Själv försöker jag just nu öka fettmängden o tar cocosfett i kaffet o lägger extra smör på omeletten men jag gissar att jag måste ta ännu mer. Både med tanke på vikten o nr 2

Som tillägg till vad de andra skrivit:
Man blir inte fet av fett - precis som att man inte blir
grön av grönsaker 
sur av citron
bitter av bittermandel
söt av socker

* * *

Du säger också att du vill 'slanka din kropp lite' - du anser alltså att du har en anings övervikt, trots att du hållt dig borta från fett…

Bästa tipset: Prova!

Och framför allt läs på så mycket du kan om kosthållningen. Här, på Annika D's blogg, på Kostdoktorns hemsida, m fl - ju  mer du lär dig om kosten desto tryggare blir du och kan avgöra vad du vill prova eller inte.

Lycka till & Välkommen hit!

raphanus #9: Jag skulle gärna det om det inte var för att jag inte alls tycker om att åka båt.. Ojoj, jag är inte rädd för mycket, men nästan alla mina rädslor kommer fram här!

#12 - Jag förstår. Det finns ju bra föreläsare på torra land ibland också. Håll korpgluggarna öppna här på forumet!

Gabriela (eller andra som vet): Ang. Atkins, jag rusade iväg igår och lånade en Atkinsbok. Väl hemma var just den versionen inte för viktminskning utan för efteråt, när man nått sin målvikt.

Vi har inte den andra boken på bibblan och jag har införskaffat 4 lchf böcker i år (det får vara nog ett tag!), what's the deal med Atkins fas 1? Bara kött, kyckling, fisk, ägg, fett? Ungefär som SSS:s +50?

Jag är en (numera f.d.) fettvettskrämd människa. Jag har druckit lättmjölk så länge det funnits; innan dess var det skummjölk, torrmjölk - allt för att slippa de där små gräddklumparna som bildades i mjölkflaskorna. Var lite överviktig i början av tonåren, uppmanades att hålla igen; ja det var väl de gamla vanliga råden med frukt&grönt&lite fett misstänker jag (det var länge sedan). När jag var ca femton slutade jag med smör på mackorna När jag började laga mat själv höll jag igen på fett i matlagningen så mycket som det bara gick. Men mycket frukt, mycket fullkorn, mycket havregrynsgröt.

Trettiofem år senare, med 30-40 kg övervikt kom jag av en slump över boken "GI i praktiken" (förmodligen något bokklubbserbjudande typ välj 5 böcker för 9.50 st). Läste med stor förvåning att man kunde gå ner i vikt av att äta fett. Men jag tänkte att jag kunde testa; förmodligen vettigare än Rigshospitalsdieten. Visst kunde jag leva utan bröd och potatis i 2-4 veckor om jag gav mig den på det. Längre än så vågade jag inte i vilket fall; jag var 100% övertygad om att det var skadligt att undvika kolhydrater.

Jag började i början av januari 2007. Efter ett par veckor hade jag hittat Annikas blogg, och därifrån till Kolhydrater i Fokus. Började så smått inse några saker: 1) det var inte skadligt att leva utan kolhydrater. 2) jag skulle kunna leva utan bröd och potatis. 3) det är gott med fett; min favvo är kallt smör på varmt kött. 4)även om jag mådde ganska bra på kolhydrater, så mådde jag bättre utan.

Vikten är det värre med. 10 kg försvann första året; sedan dess letar jag efter vägen vidare neråt. Men jag har inte gett upp.

#10 Jag talar om totalmängden fett, där ingår fett från, kokos, smör, talg, ister, grädde, macadamianötter, oliver etc. det varierar från dag till dag.

Ok, jag har faktiskt börjat äta mer fett nu, grädde i maten och idag åt jag turkisk yoghurt också, grymt gott!!

Och vispad grädde tycker jag är riktigt mumsigt!! Men jag tänkte, det kanske inte är bra att börja med mycket fett på en gång när man är van att äta lite? Innan man liksom har trappat av kolhydraterna helt?
Man kanske borde trappa upp fettet i ungefär samma takt som man trappar ner kolhydraterna?

Jag undrar också över morötter, de är ju en rotfrukt, men är det ändå mindre kolhydrater i dem eftersom de är med i många LCHF-recept?

Och hur gör ni mer kaviar t.ex. eller sånt som det är lite kolhydrater i men som det ändå står "socker" på förpackningen? Ska man undvika alla saker med socker även om det är lite kolhydrater?

Vet inte var jag läste det (är nybörjare) men man kan försöka hålla sig till mat med högst 5% kolhydrater. Kaviar måste väl ligga en bra bit över? Tänker då på typ Kalles.

Jag har också funderat på morötter men jag tänker att vissa saker kan vara värt, i mindre mängd, då det innehåller bra näring?

Jag trappade ner på kol (max 5%) samtidigt som jag trappade upp fettet. Vet inte om jag hade mått bättre av en mjukare övergång, fick de "traditionella" symptomen med huvudvärk, trötthet, svaghet de första 7-10 dagarna i olika styrka.

Någon mer erfaren kan säkert ge ett mer utförligt svar på din fråga.

Plinkplonk: Okej =) Men du gick inte upp i början? Det gick liksom smidigt?

Det där med ovanjordsgrönsaker och max 5&, är väldigt förenklade tankerregler som vi gärna ger till nybörjare så de kommer in i tänket.. annars så är det mängden kolhydrater per dag i gram som spelar någon roll.. men då måste man veta vad allt innehåller och det tar en tid att lära sig sånt!!

Vad jag vet finns det inga underjordsgrönsaker, då heter det rotfrukter och det där med 5% beror ju till syvende o sist på hur mycket av varan man använder!!

Spelar egentligen ingen roll om du vill ta dina kolisar från potatis med typ 16% kolhydrater.. men då blir det väldigt lite plats för grönsakerna på tallriken och på ditt kolhydratkonto!

http://www.hertzmanfrukt.se/produkt.htm

Råa grönsaker tar vi dessutom upp väldigt lite av kolhydraterna varför dessa är att föredra!!

Millie1589: Nej, jag gick ner 2 kg första veckan, sen har jag gått upp 1 kg, ner 1 kg, upp 1 kg igen… summa: -1kg på snart 2 månader men -6 cm i midjan.

Alla har varit rädda för fett, det sitter i benmärgen men det går att träna bort. Se fett som en nyttighet.

Har gått ne 8 kg sedan 11 jan med mycket fett

Jamen det är ju bättre än bäst.. mindre magfett som både är oestetiskt och ohälsosamt och mer av något annat, antagligen mer muskler.. för vad skulle det annars vara!?

Åh vad bra :D Det är ju så gott också ^^

Kaviar i små burkar innehåller lite kolhydrater, men tub-kaviar, typ kalles, är en sockrad variant med massa potatisflingor och grejer i, så det skulle inte jag äta. Dock är ju vanlig glasburks-kaviar jättegott, blanda med lite creme fraiche och hackad rödlök bara! (eller vad du nu tycker om)

isalu507: Ja, vilket jättebra tips! Jag är inte så förtjust i "vanlig" kaviar, men älskar Kalles =( Men då kan jag ju blanda till lite eget och testa mig fram till jag hittar nåt som jag gillar =D Jättebra!

dejsi: Vilket resultat!

isalu507: Tackar också för tipset - tjiho! Med avocado, cr fr och rödlök!

Tack plinkplonk, och jag går stadigt ner hela tiden men utan grönsaker (kolisar).

Den enda metoden som funkar för mig

Kan rekommendera en mycket bra och läsvärd bok:

Ät dig ner i vikt av Sten Sture Skaldeman. I den boken berättar han om sin viktresa med hjälp av LCHF. Han har gått ner 60 kg!

Det finns även bra kokböcker skrivna av Dr Annika Dahlqvist och Lars-Erik Litsfeldt. Många bra och goda recept.

Lycka till!!

@plinkplok: jo, Atkins tycker jag har ett bra program för alla nybörjare. Hård… med ett par veckors "withdrawal"-symptom men väl värd alla besvär. Här i Norden tycker jag vi är lite mesiga med just… du får känna efter… besvären övergår nog om en månad…

Atkins fas 1: protein + 5 dl grönt (eller 3 dl grönt + annat som är ok) + 10 oliver + 1/2 avokado + … mmm kan inte redovisa för hela boken här! (du får gärna låna mitt ex om du vill)'

Gabriela

Gabriela (eller andra som vet): Ang. Atkins, jag rusade iväg igår och lånade en Atkinsbok. Väl hemma var just den versionen inte för viktminskning utan för efteråt, när man nått sin målvikt.

Vi har inte den andra boken på bibblan och jag har införskaffat 4 lchf böcker i år (det får vara nog ett tag!), what's the deal med Atkins fas 1? Bara kött, kyckling, fisk, ägg, fett? Ungefär som SSS:s +50?

Vet inte var jag läste det (är nybörjare) men man kan försöka hålla sig till mat med högst 5% kolhydrater. Kaviar måste väl ligga en bra bit över? Tänker då på typ Kalles.

Jag har också funderat på morötter men jag tänker att vissa saker kan vara värt, i mindre mängd, då det innehåller bra näring?

Jag trappade ner på kol (max 5%) samtidigt som jag trappade upp fettet. Vet inte om jag hade mått bättre av en mjukare övergång, fick de "traditionella" symptomen med huvudvärk, trötthet, svaghet de första 7-10 dagarna i olika styrka.

Någon mer erfaren kan säkert ge ett mer utförligt svar på din fråga.

Atkins fas 1 är rätt o slätt hardcore LCHF.. max 20 gram kolhydrater från grönsaker.. lagom med protein o resten fett.

#7 Läste det du skrev om att LCHF kan vara bra vid acne eller andra hudproblem. Jag har inga sådana problem, men härom dagen när jag träffade en bekant som jag inte sett på ett tag undrade hon vad jag gjort med mitt ansikte. Jag såg så fin ut i hyn tyckte hon.

Samma kommentar har jag också fått av mina döttrar. Har inte tänkt så mycket på det själv, men nu ser jag att hyn liksom ser mjukare o slätare ut. Till saken hör att jag är 60 år, så det vill man ju gärna höra då…he he. Den enda förändring jag gjort är att jag ätit LCHF i snart 2 månader!!!!

Kram på er!