Hej på er!

Jag vet inte hur många av er som hört talas om Norrbete?

Norrbete är en i mina ögon fantastisk ekonomisk förening som säljer svenskt-"bättre-än-ekologiskt"-gräsbeteskött. Man kan köpa en nöt-låda eller en lamm-låda.

Föreningen består av (just nu) nio gårdar som driver upp djuren så naturligt som möjligt i Västernorrland och Jämtland. Ett av målen är att producera kött av högsta tänkbara kvalitet.

Jag har själv inte hunnit beställa något kött där ännu, men jag vill ändå flagga för dem. Deras djur får inte heller det där sojafodret, utan får foder som (så vitt jag förstår) i mesta möjliga mån tillverkats på gårdarna.

Jag ska inte tråka er med alla detaljer, utan bara uppmana er att gå in på deras hemsida och läsa! Jag är iaf helt och totalt såld på deras tänk! :)

En låda är dyr, men den borde räcka länge? Minst tio kg färs i en nöt-låda… + en massa annat gott.

Skynda, skynda, in och titta!

(Tack Margareta för snabbt svar och för att jag fick lägga ut länken :) )

-------

Så var det kokosglassen då! Jag skrev om den i en annan tråd, men den kanske det inte är alla som läser, så jag tänkte att jag klämmer in den här med, eftersom jag är så förtjust i min lilla "skapelse" (ok, jag kanske inte är först som kom på kokosglass, men äh):

Hä i några frysta hallon i matberedaren (bästa att börja med lite färre bär för att sedan ha i fler, beroende på vilken konsistens man vill ha), hä sedan i en sådan där liten tetra (125ml) med kokoskräm (coconut cream). Kör ett par sekunder - upp till en halv minut kanske.

Vips! Suveränt god kokos- och hallonglass! ^^

(Förresten, vet inte om jag postade detta i rätt grupp?)