Kolhydrater iFokus

Kolhydrater

Etikett: allt-om-lågkolhydratkost
Läst 2582 ggr
parsley
0

Sundström och surmörten, halv-OT

Såg precis vissångaren Stefan Sundström på TV. Han berättade att fattigbefolkningen i Norrlands inland inte hade råd att köpa strömming, så de fångade mört, saltade mörten och jäste den till surmört. Surmörten lär smaka bättre än surströmming. Enligt Sundström så är mörten Sveriges näringsrikaste fisk. Surmörten har fallit i glömska, utom som skällsord, eftersom den betraktas som fattigmat.

Effie
0
#1

Jag håller på och läser en bok som heter Bronsåldersmordet. Den handlar om liv (och död) på bronsåldern, bl.a. en liten snutt om mat. Där beskrevs en maträtt  - lite spannmål, lite malda nötter och inälvor, typ lever. Detta fick stå och jäsa ett tag. Mycket nyttigt…(borde väl kunna döpas till surpölsa?)

Jag får erkänna att jag har svårt för sådan mat. Men är det någon som vill testa att tillverka detta, så får ni väl komma med en rapport…Flört


Visst går det. Om inte annat, så går det galet