Fiberhusk, Fibrex, Pofiber, Finncrisp, Tonfisk, Makrill, Kokosmjölk, Macadamiaolja, olivölja, Rapsolja, Vinäger olika sorter. Soya, Fläsksvålar, flera sorters Nötter, Stevia, oöppnad Mayo, Lök

Detta är vad jag kommer på nu men ska kompleteras tex med Bakepro mm

Kaffe, te, fiberhusk, sötmandel, valnötter, andra olika nötter. Kryddor, solroskärnor, mortel. tomma förvaringsburkar..

Monica

#1 Oj, det var ju en hel del. Jag kanske rensat bort för mycket Jag har kastat oliv- och rapsoljan, och även sojan. Tycktes ha läst att soja inte var bra. Nötter och finncrisp törs jag nog inte äta ännu. Jag är rädd att det triggar mitt hetsätande

När använder man egentligen kokosmjölk? Jag har aldrig testat det. I sås istället för grädde? Har någon ett spännande recept med kokosmjölk? Smakar det kokos?

#3 Kokosmjölk är toppen i spenat för att göra spenatsoppa!

Strimlade bambuskott
Skarpsill
Persisk örtblandning (torr grytbas)
Vattenkastanjer
Sumak
Chili
Curry
Timjan
Malen Svartpeppar
Hel vitpeppar
Malen ingefära
Kryddnejlika
Kryddpeppar
Kanel
Fänkål
Burkchampinjoner
Tandpetare
Våffeljärn

Strax intill har jag ett skåp till, på vars dörr det sitter en liten skylt med texten T-CENTRALEN. Där har jag påsté och lösté.

#3

Googla på Kokomjölk eller Thaimat så får du massor med förslag

Mitt skafferi är ett litet överskåp numera där en hel hylla är full med TE och annan hylla är bara kryddor/vinäger och liknande.

Den sista hyllan är full med nötter, kokosflingor, sesamfrön, pumpakärnor, sötningsmedel, kako, psyllumfrön, fiberhusk med mera - för bakning av nötbröd, efterätter och matlagning.

Istället för att unna mig godis som tidigare så blir det en ny Tesort eller en spännande krydda.

Jag satsar istället på att köpa en extra frys för det är där jag har mitt Matförråd.

Kokosmjölk och lite andra konserver som inte får plats i kylen eller "måste" ätas kalla.

Kaffe, te och kryddor

I mitt skafferi finns (förutom en liten sektion som är sambons med pasta och socker i) kaffe, kokosmjölk, kokosflingor, hasselnötter och téer. Resten tas upp av alla köksmaskiner jag inte vet vart jag ska ha någonstans. Blev ju en del plats över när jag rensade ut. :-)

Kaffe. te, choklad, kryddor, vaniljpulver, kokosflingor, krossade tomater, burkchampinjoner, kokosmjölk, bakpulver, vitaminer, ölkorv, proteinpulver (som jag slutat använda) - och så har sambon en massa läskigheter, så det är fullt!

Bor tillsammans med tre som äter kolhydrater så "mitt" skafferi innhåller fortfarande bl a pasta och ris!

Det finns fortfarande en massa "läbbigheter" kvar i gömmorna (läs: livsmedel med mer än 5g kolisar/100g) men ett stort antal av dessa ska fasas ut steg för steg. Gäller att ta det lite med lämpor bara så man inte får bakslag nu när övriga familjen blir mer och mer intresserad… eller i alla fall uppskattar hur god LCHF-maten är 

Luft!

Jag har ett helt "vanligt" skafferi, efter som jag är den enda i en familj på 4 som äter LCHF. Fast - gryner och sådant har minskat numera.

Sambon är kolhydratsätare, så hos oss är det också fortfarande blandat. Dessutom står hundmaten där. Jag har också en hylla för grovsalt (till trappan på vintern, samt att salta in fisk till röken med).

Ha ha där var det blandat #16

Åsså har vi spriten där!

Nötter

Frö

Gluten

Kokosmjölk

Kokoksgrädde

Majo

Remuladesås

Chocklad

Fiberhusk

Passerade tomater

Tahini

Sesam

Kokos

Torkade tomater

Tomatpuré

Torkad svamp, gräslök, persilje, rosmarin och andra örter

Makrill, sardiner och tonfisk i burk

Torkad lime

Olivolja

Hemmagjord ghee

En burk Shenkleesh (torkad ost)

Labneh  inlagd i olivolja

Inlagda grönsaker (hemmagjord)

En påse kishek (torkad malen yoghurt)

Kryddor

Torr mjölk

…. etc

kul att få inspiration av vad ni andra har i era skåp! Själv har jag olivolja, makrill-konserver, pofiber, en flaska whiskey, kaffe, te, sesam- och linfrö, kruskakli och grovsalt..