Lånade det här från ett inlägg våran Sajtvärd Margareta bidragit med.

Nu har jag också gjort Oopsies - men det blev minivarianter av olika skäl. Man får ta 3st för att komma upp till ett enda gram kolhydrater. Jag väljer Coop Cream Cheese före Philadelfia för den har färre E-nummer. Elvispen var inte hemma så jag fick inte till äggvitorna ordentligt. Därför puttade jag i mandelmjöl från Lidl. Hjorthornssalt giller jag i mandelkubbar och testade därför det - 1krm var lite för lite - men de jäste något av det.

• 3 äggulor
• 75g Coop Cream Cheese
• 4msk mandelmjöl (Lidl)
• 15g smör
• 1 krm hjorthornssalt (kunde varit lite mer)
• 1 krm mortelstörta kardemummakärnor
• 1 tsk (knapp) honung
  Allt detta vispas poröst med elvisp
  Vänd sen ner
• 3 hårt vispade äggvitor (mina blev inte hårda)

Jag hällde detta i 35st små pappersformar - de stora var slut. Nästa gång skall jag hälla smält smör i botten innan smeten. Det fastnade lite.

35st blir verkligen bara munsbitar - men eftersom jag är ett UFO ville jag ha det så. Det tog 15 min i 175grader att grädda dem.

Tabellen är för alla 35st - det blir ca 3st/g kolhydrater

Livsmedel

Mgd

kcal

Prot

Fett

Kolh

Cream cheese

75

180

3

17

3

Äggula

53

190

9

17

0

Smör fett 80 %

15

107

0

12

0

Äggvita

105

48

11

0

1

Honung

4

13

0

0

3

Sötmandel torkad

30

179

6

16

4

282

717

29

62

12

per styck

8

20

1

2

0,33

Fördelningen i % är rätt ok 6% säger inget när det är så lite kolhydrater. 

/Margareta

Ok, tackar ;) Då är det säkert inte särskilt mycket på mina Oopsies då jag varken har honung, sötmandel eller smör i mina. Endast ägg, majonnäs o philadelphiaost.