Kokosfett tänkte jag direkt tills jag läst hela ditt inlägg. Det är väl bara oliv- och rapsolja kvar att välja på då tror jag. Jag skulle undvika risbaserade produkter men kolla på förpackningen vad det är för kollisinnehåll. Varför gör läkaren inte ett allergitest bara så vet man direkt, det gjordes på mina döttrar när vi misstänkte att dom var allergiska mot mjölkprodukter.

Kan du inte göra en äggmjölk på kokosfett med lite kakao i och kanske socker för sötmans skulle om han äter de, blir ju som varm choklad, perfekt i vintertider, fast med mycket fett i! naturellt kokosfett märks ju inte av alls i den blandningen.

Du kanske inte behöver säga att det är gjort på ägg om han är lite kitslig med vad han får i sig utan bara ge en mugg med varm choklad efter att han varit ute och så

Det finns även havrebaserade "mejerier". Sen fettet som redan finns i mat som bacon, fläskfärs, lax osv.

Valio har laktosfritt smör + många andra laktosfria protukter

http://www.valio.se/valio/smpage.fwx?page=24&location=73&familyid=43

Är det laktos eller mjölkprotein han inte tål? Det gör ju ganska stor skillnad… i vilket fall som helst - eftersom det gäller ett växande barn så tycker jag inte du ska laborera alltför mycket själv utan ta en riktig dietist till hjälp. Barnnutrition skiljer sig från vuxennutrition, och det är lätt att det blir fel vilket kan få trista konsekvenser.

Jag har kört lchf med massa smör och då har min sambo automatisk fått det också-nu viser det seg en koppling mellan hans diverse exem och så-och mjölk och också,möjligens ägg.Han har berettat en del om det han har hittat av information.Jag utesluter också mjölkprodukter,men inte getost chevre 100% eftersom jag inte har problem med det -pgav diabetes 1 som har en koppling til kasein i komjölk.Han sier dem som har koppling till exem inte kan ha getost.Så det beror på vad i mjölken det är.Men inte alltid kan du testa det eller lita på tester.Tyvärr.

Att köra strikt lchf tycker jag är mycket bra han inte gör-utan mjölkprodukterna blir det ensidigt.Cokosa ekologisk kokkosfett från hälsokosten är supert och nyttigt på måter inget annat är,det finns med neutral och kokkos smak.Jag tycker det funkar bra att blanda i mat som redan är varm, och til steking gillar jag Milda"mjölkfritt" (liknar smör i konsistensen och har tre oljor-solros lin och raps som bas.) Kokkosfett är också bra till deserter som ugnsbakad frukt med kanel etc.

Soja är jo inte bra, men eftersom det händer jag vill ha liiite "mjölk" i te-tycker jag det inte kan vara problematisk.Hoppas ni hittar svar på saker (vad det är i mjölken han inte kan ha.)

#1

Går det att göra test för att kolla om man inte tål mjölkprotein? Jag har fattat det som att man med test kan kolla laktos och har själv gjort en sån. Personligen tål jag inte proteinet heller men det har jag fått komma fram till genom uteslutningsmetoden.

#6

Jag får eksem(bland annat) av mjölkprodukter så din man har kanske fått det av mjölken också.

TS,

Att äta helt mjölkfritt tar ett tag att lära sig. Oatleys havreprodukter borde kunna fungera för din son. Personligen använder jag Ricedream/Oatleys produkter om jag är på resa och inte kan fixa hemma. Hemma gör jag mycket saker med äggmjölk. Såser blir mest; aioli, ajvar (paprikaröra), chillisåser, smakasatta oljor och avokadoröror. Coop har färdiga såser som är helt mjölkfria, bland annat hollandaise. Glass finns ju i havrevariant.

Och OBS; (höll på att glömma det viktigaste) massor med kokosmjölk! Köp en kokbok med thai mat, för mig är min ovärderlig! Masor med god mat utan mjölk och blir lite mer LCHF om man skippar eller minskar riset till och tillsätter kokosfett (som ju inte märks på smaken, bra att lura barn med!)

Själv åt jag sojaprodukter från början men tål numera inte heller dessa, tyvärr mycket vanligt att man är allergisk både mot  mjölk och soja samtidigt.

Nu är det ju dumt att testa två saker samtidigt men det kan faktiskt vara så att vete (gluten) är det han eg inte tål men det visar sig som att han inte tål mjölk…

Om han bara har magont som enda symptom är det antagligen laktosintollerans.. har han fler symptom så kan det vara mjölkproteinallergi!

"Laktosintolerans eller överkänslighet mot laktos (mjölksocker) orsakas av relativ brist på enzymet laktas och är ett normaltillstånd för en majoritet av världens vuxna befolkning. Detta enzym bryter ner laktos till de enkla sockerarterna glukos och galaktos. Vid enzymbrist bryts laktosen istället ner av tarmbakterier, vilket leder till buksmärtor, gasbildning och diarré."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Laktosintolerans

"Det är vanligt att småbarn är allergiska mot mjölk, men att allergin försvinner inom något eller några år. Mer sällan sitter allergin i upp till vuxen ålder och i vissa fall växlar personen mellan att vara allergisk och att inte vara det (denna variant av sjukdomen uppträder oftast i barndomen)."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Mj%C3%B6lkallergi

# Han har fått en helt annan konsentration och energi efter uteslutande av alla mjölkprodukter och är 100% övertygat.Han har uteslutut gluten i en längre period och om det är något han kan introdusera igen vill vi kolla med tiden.

Anh Havremjölk, kan vara lite risikabelt i mängder-jag fick problemer med huden efter inntag av massor av det, men jag tåler inte gluten/spannmål.Det finns havre som inte är produserat i glutenhaltig fabrik och ren.Gluten kan mycket ofta,eller spannmål kopplas till magondt,eller kombinationen gluten och mjölk.Men det kan också vara en parasit eller et virus som gillar mjölk och gluten, och att efter uteslutande och en uppbyggning av god tarm bakterie (finner bra tilskott tabletter som är billiga på apoteket.) kan man ha det i små mängder.

Laktosintolerans tror jag i 50% är en feldiagnos der personen faktisk har spannmål/ glutenintolertans.Alla på forumet for celiki som skriver dem har trott dem har intolerans mot laktos,upplever att uten gluten klarar tarmen produsera alla nödvendiga enzymer den behöver.

Min son är mjölk(protein)allergiker och därför är jag ganska kunnig i ämnet.

#1 40% av provsvaren är negativa trots att personen i fråga är allergisk. Därför täcker ett blodprov inte allt, utan även om svaret är negativt bör du prova mjölkproteinfri kost för att vara säker.

Använd inte några mjölkfria margariner! Margarin är inte bra. Stek inte i oliv eller rapsolja då dessa oljor oxiderar vida höga temperaturer. Kokosolja tål högre temperaturer mycket bättre så använd det istället. Finns utan smak som funkar fint.

Sojaprodukter bör undvikas i högsta mån, då 80! % av alla mjölkallergiker blir allergiska mot soja

För att få i min son fett använder jag mycket majonnäs (finns numera en i affären utan tillsatser). Omelett med lika mängd matskedar majonnäs som ägg (blandas och stekes i kokosfett) - smakar himmelsk! Ungarna kallar det pannkaksomelett. Kokosmjölk är oxå underbart till grytor.

Det finns ett mjölkfritt smör från Valio som är svaret på alla laktosproblem vad gäller fettet, se till att din handlare tar hem detta till dig!!!

"12

Mjölkfritt smör?! Vad är det gjort av?

#13

På grädde, se #4

Vårat lilla konsum har det och man ser det på många håll, ICA Maxi har ett stort utbud av laktosfritt

#11

Om man inte ´har nötallergi så är macadamiaolja ett alternativ, tål högre temp än smör, kokosfett och ister

Jag använder råa äggulor som sås och smör. Dom syns ju inte om du mosar in dom i maten, men är mycket feta och näringsrika.

Dessutom tål jag ägg bättre, genom att separera gulan från vitan. Vitorna kan man göra underbara wraps av, bara bred ut hård vispad på en plåt, 150 grader 13 minuter. Eller fräsa i panna till en grynig massa som smakar keso.

Kan han äta bearneisesås, hollandaise etc?

Kokosmjölk (gör kokosgrädde genom att ställa burken i kyl ca 1h så vatten/kokos separeras) + kanel = mumma!

mjölk/grädde gjort på mandel/cashewnötter

Tusen tack för alla svar! Ni är underbara!

För tillfället vet vi ju inte om det är mjölk han är allergisk mot och i så fall vad i mjölken det är som han inte tål. Så för tillfället utesluts ALLA mjölkprodukter.
Dock är jag nog mer inne på att det är något annat som spökar, eftersom han vanligtvis får ont i magen även efter att ha ätit måltider utan mjölkprodukter. Men det lär ju visa sig inom/efter dessa två testveckor. Det kan väl kanske vara så att han är allergisk mot mjölk och att det ständiga mjölkintaget har gjort magen känslig även för annat.

Läkaren sade att det inte finns några blodprover/tester att göra för att testa mjölkallergi utan att det är genom att utesluta mjölk helti  två vekcor och sedan dricka ett glas mjölk som man får reda på svaret… Däremot tog hon ett blodprov för att kolla gluten, men det har vi inte fått svar på ännu.

Alla margariner och sojaprodukter går som sagt bort, för sådant kommer inte över min tröskel!
Macadamiaolja skulle jag gärna testa, men har ej hittat i mina lokala affärer.
Kokosfett (ekologiskt) har jag hemma och skall använda vid stekning. Glömde bort det…
Majonnäs kanske jag kan smuggla ner i hans mat. Men eftersom han starkt ogillar "sammanblandad" och "mosad" mat (han vill ha var sak för sig på tallriken), så vet jag inte riktigt hur, förutom i omelett då. Tål att tänkas på.
Kokosmjölk är ju jättegott! Skall köpa hem fler burkar!

En vän nämnde att små barn ofta har en parasit/bakterie i magen (kan tydligen också orsakas av elaka virus) som ger magkatarr som läkarna ofta missar. Kanske skall be dem kolla detta vid uppföljningsbesöket?

Nåväl, vi får ta dessa två veckor som de kommer. Förhoppningsvis är han inte allergisk mot mjölk alls! Men om han är det, så får vi då fundera vidare kring fortsatt ätande.

Tack igen!!!
/Linda

Ge han en klick majo på tallriken så får han som han vill ha det!!

Sen så ifrågasätter jag att olivolja inte kan användas i matlagning.. vad jag vet har den använts runt medelhavet i tusentals år utan att befolkningen tagit någon skada.. det handlar nog mest om att lära sig att använda rätt temperaturer!!

#14

Nu blandar du äpplen och päron. Mjökfritt är inte samma sak som laktosfritt! Någon skrev att valio har "mjölkfritt" smör vilket verkar vara en omöjlighet!

#17

Tänkte bara tipsa om att lusläsa alla innehållsdeklarationer då det finns mjölkprodukter i mycket mer än man tror. Om ni nu ska hålla honom 100% mjölkfri för att se om det är mjölken han reagerar på. Personligen klarar jag inte ens saker som "innehåller spår av mjök" och det är svårt att tro att det är så mycket som innehåller mjölk.

 Bland annat är färdiggrillad kyckling kryddat med kryddor innehållande mjölk, liksom buljong och även när det står vegetabiliskt fett så kan det innehålla mjölk! Lär dig vad mjölkprodukterna kallas för och läs.

Gå in på Mjölkfri.com och läs lite.

Gluten är inte säkert om man tar blodprov tyvärr-det är svårt att få korrekt svar.Men-det du skriver om parasiter tror jag absolut du kan forska vidare på-och det finns en koppling mellan gluten intolerans och parasiter.(Finns massa info på olika platser,celiak.com-glutenfreegirl.blogspot.com på engelska) Det kan bli "fickor" i tarmen som en skada när gluten forstör tarmens "vägg"-och parasiter kan då bo i fred där.Om det är gluten kommer ni märka av en skillnad snabbt, men kombinationen gluten och mjlölk kan också vara problem men att man kan efter uteslutande av båda efter några måneder introdusera det ena.Det kan ha med hur mjölk är slembildande,och gluten som "lim"-eller gluten orsakar en läck tarm,och mjölkproteinerna kommer inn på platser det inta borde vara.Kolla gärna teorien om basallergi, det finns en tråd här -den heter vi som har varit allergiska.(sökmonitor)

Tack än en gång!

Jadå, jag lusläser innehållsförteckningar och jag har lärt mig alla orden som kan betyda att det finns mjölk elelr spår av mjölk i maten. Tur att jag redan är van att läsa innehållsföreteckningar och jaga tillsatser etc!

Nu är vi inne på fjärde dagen av helt mjölkfri kost och det enda som har hänt hittills är att han har fått MER ont i magen, min lille stackare. Imorse vaknade han med ont i magen till och med, vilket han inte gjort förut… :-(

Inte lös, inte hård, utan helt normal avföring, precis som vanligt. Enda symtomen är och har hela tiden varit att han får ont i magen när han äter och att han blir väldigt svullen om magen när han äter (ser ut som om han har svalt en basketboll). Det onda sitter mestadels långt ner i magen.

Usch, vi kör väl på med mjölkfritt för att verkligen ge det en chans, men det är inte roligt när han får mer ont i magen. Ringde vårdcentralen i morse och fick en återbesökstid när de två veckorna är slut.

Söker vidare på nätet efter ledtrådar…

/Linda

Kolla Alkaisk föda -efter mitt uteslutande av mjölk kunne kroppen få bort det överskottet av syra som hadde byggd upp sig.Det kan känns jobbigt men fixas lätt om man äter gurka etc.Det har varit superbra for min kropp att innföra mer alkaisk mat.Det kommer garanterat att hjälpa hans mage-och det betyder inte att han inte borde utesluta mjölk.Men utan mjölken i kroppen kommer han märka av mer allt som redan han åt innan mer som är "surt".Et exempel, kaffe utan mjlölk=känns bittert och surt for många,men med mjölk-inte.eller om man äter spannmål (bröd) känns kaffet inte surt på samma sett.Han dricker inte kaffe men antagligen andra sura saker, och det kommer möjligens kännas inte så bra nu.

#22 Jag är diagnosticerad med mjölkallergi (efter blodprov) och hade problem med magont och liknande innan LCHF. Började med mjölkfri LCHF men tyckte det var jobbigt så jag började med mjölkprodukter igen och nu hade jag inga besvär (har dock inte tagit nåt nytt allergiprov). Upptäckte i somras efter fusk att min mage kraschade av vetemjöl och potatis, vet sedan tidigare att spenat inte funkar.