Kolhydrater och fiber (netto & brutto)
Ett litet räkneexempel:
Om det står på en innehållsförteckning t.ex.:
56 g kolhydrater och lite längre ner står
6 g fiber
Är det ALLTID så att man kan dra av de där 6 g fibrerna från 56 och livsmedlet innehåller alltså totalt "bara" 50 g kolhydrater eller är det så att livsmedlet egentligen innehåller 62 g kh?
Svårt att förklara hur jag menar men hoppas ända att någon fattar min fråga ;-)
någon?
Nej. Här avser kolhydrater endast digererbara sådana så man ska inte dra ifran nånting. Det där med Net Carbs kommer från USA där mängden kolhydrater som anges på förpackningen inkluderar fibrer. Hur det är i andra länder vet jag inte.
Mig veterligen är standarden i Sverige att kolhydratsvärdet inkluderar fiber, någon får rätta mig om jag har fel. I Finland t ex är det bara dirigerbara kolhydrater som anges dock. Kanske därav det ofta är så stora skillnader i kolhydratsinnehåll mellan SLV's och Fineli's databaser. Men jag är inte säker som sagt.
det betyder 56 g kolhydrater och 6 g fiber
Starta ny diskussion