Ta en rejäl matsked mascarpone blanda med 1-2 dl grädde. Mixa tillsammans med frusna bär. Ät och njut :)

Då får testa dig fram lite, en del vill ha mer mascarpone en del vill ha mindre (jag tillhör de senare). Mascarpone-osten gör att glassen blir "rundare" i smaken och kanske en aning sötare (eller mindre syrlig).

Här i Köping är det en som gör italenska glassar. Har smakat mascarpone. Vad god den är. MUMS

Min favorit 1/2burk mascarpone, 2dl hård vispad grädde, 2äggulor hårt vispade i sild skål+ ev sötning + smak, ev bär utan saft. Blanda allt försiktigt sätt i muffinsformar på fat och in i frysen. Enkelt och gott.

Blandar man i bärsaft är det bra att frysa i en stor form (rinner). Rör om några gånger.

#3 Nu har jag provat efter ditt recept, fast jag dubblade det, och smaksatte med vaniljpulver. Underbart gott! Men väldigt mäktigt… av vanlig köpt luft- och sockergegga kan jag lätt suga i mig en halvliter på en kväll. Av denna tog jag en liten skål och blev sen så mätt att jag nästan blev illamående! Skulle verkligen vilja prova göra det här i glassmaskin.