för en portion brukar jag ha

2 ägg

ca ½dl majonäs

salt

peppar

krasse efter behag.

Koka äggen och mosa sedan dem med en gaffel i en skål, blanda ner majonäs (jag tycker bättre om en mild majonäs till detta), sedan ner med salt och peppar och klipp i så mycket krasse som du själv tycker ser lagom ut och är gott.

Detta kan man ha vid sidan om kött som substitut till potatis, pasta, ris.Som pålägg på tex flatbröd.

Eller som jag brukar göra, äta det för sig själv till frukost.