Monicas Ostsufflé 2-3 portioner

Dela 2 ägg i två vispskålar i vitor och gulor vispa vitorna hårt

 vispa gulorna + 0,5 dl 40% vispgrädde + 0,5 krm malen muskot + 1/4 krm malen svartpeppar

riv 3 dl ost på fina sidan, eller grova om ni vill som färdigköpt riven kan vara blanda osten med äggulevispet, och vänd sedan ner äggvitorna och vänd runt så det bl

andas lite häll i en smord form och grädda ca 15 min i 200 grader

 serveras varm till t.ex stekta prinskorvar, ät när du är hungrig och ät tills du är lagom mätt…