Recept jag hittat på internet och omigen inte prövat själv

2 purjolökar, 2dl vispgrädde, salt o peppar

Finfördela de okokta purjolökarna i en mixer eller hacka dem ytterst fint. Häll på grädden och koka ihop till en ganska fast konsistens. Salta och peppra. Forma moussen i portionsskålar. Håll dem varma och stjälp upp dem vid sidan av köttet på tallrik