Hållbarhet för laxpate´?
Åt en alldeles underbar laxpaté på ett julbord i fredags och skulle vilja testa att göra sådan själv. När jag letat recept på nätet innehåller vissa potatismjöl, men det finns också recept som är helt LCHF-mässiga!
MEN frågan är hur långt innan julafton jag vågar göra den? Hur länge håller sig en hemgjord paté ungefär???
Vill gärna testa en grönsaksvariant också - med broccoli och rotselleri.
Både i de lax- och grönsakspatérecept jag hittat står det att de inte kan frysas…
Tillagad lax är för omedelbar förbrukning.. det är de lättoxiderade omeg-3 fetterna som härsnar rätt snabbt.. och du vill inte äta härsket fett.. eller?
Men ett dygn borde det klara sig om man kyler ner det snabbt direkt efter tilllagning?
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Fast nu har jag hittat andra recept där det t o m står att det går alldeles utmärkt att frysa in (laxpaté) så jag väljer ett av dem istället!
Starta ny diskussion