Eller så kan man byta ut sitt salt mot natriumreducerat mineralsalt, där har de bytt ut en del av natriumsaltet mot kaliumsalt. Det behövs inte särskilt mycket men har man stora problem kan man ta ett eller ett par kryddmått om dagen…

räkor ska visst ha mkt kalium oxå.. en smaskig räksallad kanske?

eller nä.. räkor låg inte alls i topp vad gäller kalium(däremot kakao). annars är det gott me räksallad ändå;)

Lista från Fineli. Plockar man ut det som passar med LCHF får man (i fallande ordning): mineralsalt, kakaopulver, några kryddor (basilika, persilja), mandel, jordnötter, hasselnötter, valnötter, kokosflingor och till sist kött av olika slag. Soja i olika form innehåller tydligen en hel del kalium men det är ju inge bra att äta.

Eva - För min del ligger räkor o d på nästa projekt (i att lära mig äta djur igen)… :)

Tittade runt lite och förstår att jag kanske ska äta lite mer av broccoli, blomkål och avokado, med mera. Broccoli och blomkål äter jag lite då och då, så det fortsätter jag med - men kanske bör hålla ett litet extra öga på Kaliumbalansen också…

Wildrat - jag var nyss inne och tittade där också. Mineralsaltet tycks ju vara bra, som ni säger, det kanske inte behövs så mycket av saltet för att få i sig tillräckligt med kalium… ca 5 gram… (om man enbart skulle plocka Kalium från saltet). Nu vet jag inte hur mycket 5 gram salt egentligen är… men det låter inte så förfärligt mycket. :) Det blir till att "plocka lite från olika källor".

Problemet med mineralsalter är att de saknar jod som vi också behöver.

Sten Sture Skaldeman skriver om kalium i Ät dig ner i vikt. Kalium ska finnas som kosttillskott, men är svårt att få tag på, eftersom kalium inte är något man ska självmedicinera med. Brännässlor har högt innehåll av kalium.

Muskelsvaghet och kramper
Störd hjärtrytm
Depression
Trötthet
Förstoppning
Glömska (dåligt minne)
Hormonstörningar
m m, m m

Oj, låter som en lista på vad jag känner just nu… Måste få i mig kalium alltså. Jag kan checka av varenda en av ovan. Depression är väl att ta i. Men jag är helt "nollställd" i humöret. Vill känna mig glad igen…

#8

Han skriver att Kalium Retard finns receptfritt på apoteket, men man kan få stå på sig rejält ändå för att de ska sälja det till en, egenbehandling med kalium är inget de rekommenderar nämligen. Han själv brukar få i sig tillräckligt med kalium från maten, en rejäl portion kantareller saltade med mineralsalt ger dagsbehovet.

Har för mig att kalium är en sån mineral som vi oftast får i oss lite för lite av på vanlig kost.. och LCHF!

Om jag mins rätt så använde skaldeman mineralsalt just för den skull!??

Oandra sidan är det lurigt att ta kalium som kosttillskott.. man rubbar lätt balansen och det är allvarliga saker!

Ät mineralsalt eller annan föda med kalium för säkerhets skull!

"Hypokalemi är ett tillstånd av onormalt låga halter av kaliumjoner i blodet. Orsaken kan vara relaterad till en underliggande njursjukdom, eller behandling med olika former av diuretika (urindrivande läkemedel). Även alkalos kan orsaka hypokalemi.

Hypokalemi är ett allvarligt tillstånd som kräver omedelbar behandling, därför att många processer i kroppen är beroende av stabila halter av kaliumjoner i blodet. Bland annat överföringen av nervimpulser och den elektriska överföringen av impulser i hjärtat riskerar att drabbas. Det leder i sin tur till muskelsvaghet samt eventuella arytmier och hjärtflimmer."

http://sv.wikipedia.org/wiki/Hypokalemi

Menas med detta - att i "Kolhydrater i Fokus" - så är det "fritt fram" för potatis (för att få i sig Kalium)… jag fördömer eller dömer ej… men att man käkar potatis - då får man i sig kalium -

vissa av oss är inte så "kolhydratkänsliga" - så visst kan t.ex. jag äta potatis utan att besväras allt för mycket - är det ok? De som kan äta potatis kanske`det är bättre än att ta kosttillskott?

Raka frågor - raka svar

Tål man potatis och vill äta dem så kör hårt, men är det kalium man är orolig för finns det livsmedel med mycket mindre socker/stärkelse som per 100 gram innehåller lika mycket kalium som potatis. Kantareller till exempel.

Kantareller är ju, naturligtvis, inte lika "lätt-tillgängligt" som potatis - så potatis är det bästa då? om man nu tål det?

Nej, potatis är antagligen den vanligaste kaliumkällan för den som äter "vanlig" kost, men det finns många bättre källor som inte innehåller några större mängder socker eller stärkelse. Kantareller som jag nämnde, spenat, avokado, nässlor t ex. Spenat och avokado är lättillgängligt. Grönsaker som broccoli, blomkål och aubergine innehåller bara marginellt mindre kalium än potatis per 100 gram, till priset av mycket mindre kolhydrater. Man behöver inte stärkelserik mat för en enda vitamin eller mineral, dagsbehovet av allt kan fås på LCHF-kost med en gräns på 20 gram kolhydrater, så i den bemärkelsen behövs inte potatis, men tål man mängden stärkelse utan att hälsan eller vågen börjar uppvisa sämre resultat och tycker det är gott med potatis kan man såklart äta det, man avgör själv vart man vill lägga ribban.

Då är det "fritt fram" för de som "tål" potatis,,,

Du får naturligtvis äta vad du vill. En liten bit potatis kanske inte ger så mycket kolisar, men stärkelsen kan stöka till det för känsligare personer. 
Potatis innehåller som sagt kalium och jag tog upp exemplet bl a för att det finns en tråd - "Räddad av en potatis" tror jag den heter - där en del känner sig bättre av en liten potatis om dagen (tråden handlar bl a om depressivitet och sömnlöshet).

Jag har tittat runt lite nu och det finns ju kalium i lite av varje - som också är lämpligare för lchf-kosthållning (enligt mig). Som exemplen i tråden. Lax har jag lärt mig äta och där finns en del kalium, champinjoner kan vara ett alternativ till kantareller m m. Och så kan jag ju varva lite natriumsalt med havssalt och vanligt salt (med jod)…

Tack Zepp för din alltid så innehållsrika info! Jag har också förstått nu att man inte bör 'laborera' för mycket med kaliumtillskott. Så - självklart tänker jag inte göra det heller. Utan det blir till att hålla lite koll på't genom mitt ätande av vanlig mat istället.

Cheesus - Är du ny på lchf-banan? I så fall är det troligt att du har råkat ut för en del "övergångsbesvär" - men de försvinner ganska snart. Själv tror jag, att jag fick de flesta omställningsbesvären man kan få… åtminstone kändes det så. Men de försvann, och de flesta ganska snabbt.

Är du inte ny på lchf så kanske du ska se över ditt intag av näringsämnen och vad du kan tänkas (eventuellt) sakna genom hur du äter. Även om du inte har någon direkt brist på något ämne så kan ju i alla fall en näringsmässigt "fulländad kost" hjälpa och stötta kroppen till att må bra - oavsett vad obalansen består i.

Lycka till! För självklart ska du se till att du mår bra!

#16

Ja, det är fritt fram att äta precis vad som helst om man tycker man inte mår sämre av det, men potatis är inget man behöver äta för mineralernas skull, de går som sagt att få bättre på annat vis.