Jodå, skräpmat har en nyttig sidoeffekt. Det leder till blodfettsförbättring.    Diabetesforskaren Fredrik Nyström vid Linköpings universitet satte ett gäng studenter på specialdiet - bara hamburgare eller pizza.
  På avigsidan fanns ökad vikt, sömnsvårigheter och försämrade levervärden. Men på plussidan en stimulans bättre än vanliga blodfettsmediciner.

Kan man kanske utgå från att osten och fettet i övrigt är positivt, men att man skulle ha skippat brödet/kolhydraterna? Det är ju svårt att göra en forskning på kost där man inte vet vad som är hönan och ägget ,eller hur? Jag tolkar det på mitt sätt iallafall, dvs att fett är bra för hjärtat!!