Att äta det efter en måltid är väl det bästa, så blandar sig sockret med maten och det blir inte lika påtagligt för kroppen.

Är vad jag hört varje fall.

Klokast är nog att äta det ensamt tex på kvällen, så påverkar det nog fettinlagringen minst.

Okej! Är det någon som har någon källa till detta eller är det bara som ni gissar. Är själv nyfiken på hur detta hänger ihop.

//Karin

Om jag inte minns fel så sa SSS att om man bara grundar ordentligt med Fett och Protein så är inte kolhydraterna lika farliga så då blir det efter middagen som är lämpligast

Jag tänker så här: Frukt är godis och skall således endast ätas på lördagar om man vill. Bär äts som efterätt och skall inte heller ätas för ofta.

Ja jag läste något sådant med. Ingen som e expert på området??

Grunden är insulinets fettinlagringsförmåga. Äter du fett tillsammans med bär så lyfts insulinet och fettet eller delar därav lagras in.

Äter du bär för sig finns inget som kan lagras in av denna insulindusch. Förutom bärets egen energi.

Då borde det alltså vara bättre att äta bär med mager naturell jogurt än fet kräm fräsh.

Enligt de studier som finns på fetma så verkar högGI ge absolut mest fettinlagring, och har alltså större påverkan än totala kolhydratmängden (därför Paulun blivit så framgångsrik). Detta beror säkerligen på att höga insulintoppar påverkar starkare än låga vid samma totalmängd insulin…troligen är det beroende på flera mekanismer med blodgenomströmning i fettväv, ökning av kortisol, påverkan på det fettstyrande enzymet LPL.

Dessutom verkar insulintoppar ge långtidsverkan genom gentranskription (gen-switchar i celler), vilket kan ses på bla triglyceriderna i blodet, som kan vara förhöjda långt efter att inulintoppen lagt sig.
Mao rekommenderar i allafall jag samma som SSS, dvs att äta socker efter fett vilket ger lägsta insulintopparna.

Rent logiskt kan man ju tänka att om sockret kommer ut i kroppen i en långsammare takt än vad t ex hjärnan förbrukar det, så har det heller ingen negativ inverkan.

Även israelstudien visade ganska tydligt att lite mindre kolhydrater och lite mer fett (motsvarar maten på 50-talet i Swe ganska bra) har mindre fettinlagrande effekt än än tvärtom.

Då bär varken innehåller mycket kh eller har så värst högt GI behöver det inte spela så stor roll om man äter dem tillsammans med fett t ex vispad grädde, om man inte är jättekänslig. Skulle jag nödvändigtvis vilja äta frukt blir det efter en fet måltid, som efterrätt dvs, och då för sig självt, inte tillsammans med grädde, att vända på ordningen och ta en frukt före en fet måltid riskerar att bli katastrofalt, då höjer man blodsockret med insulinpåslag som följd och att med högt insulin börja äta mycket fett (eller mycket kalorier generellt) är som att be om att det ska lagras istället för att förbrännas.

avocado er en fet frukt. bringebær har minst karber.

hallon är det va? Jo det är ju de bär som är mest "godkända"

#0 Jag tycker inte man ska stirra sig blind på antal kcal eller kolhydrater när det gäller frukt och bär. De innehåller många nyttiga vitaminer som vår kropp behöver. Det jag läst om frukt är att vi, ur matsmältningssynpunkt, ska äta färsk frukt på fastande mage och för sig. Dvs inte som efterrätt, inte i maten eller tillsammans med mat. Vissa bär innehåller dock så lite socker att jäsningsförmågan i magen nästan inte påverkar vår matsmältning alls. T ex hallon, jordgubbar, vinbär och blåbär.

Frukt och i synnerhet bär har lågt GI vilket innebär en låg påverkan på vårt blodsocker. Pektinet i äpplen och päron bidrar oxå till att begränsa ökningen av blodsocker. Dessutom tas fruktosen snabbt upp av våra muskler och lagras inte som fett i kroppen. Själv är jag ett sockertroll men genom att bl a äta 2 frukter om dagen och bär när det finns, har jag blivit av med sockersuget.

Så att om läkarna inte anser att man måste gå på en extremdiet så tror jag det bara är bra för kroppen med bär och någon väl vald färsk frukt ibland.

//Kattis

frukt innehåller inte så speciellt mycket nyttiga vitaminer eller annat heller, bara att kolla i en näringstabell och jämföra med olika grönsaker, tex C-vitamin i apelsin är 51 mg medan det i gul paprika är 204.9 mg!!! Det är samma med övriga nyttigheter, frukten förlorar stort i förhållande till grönsaker och kött

Min dotter som har diabetes typ 1 fick ett tips av sin diabetesläkare att inta frukt tillsammans med måltiden. Hon anser att fettet i maten gör som så att kroppen tar upp sockret långsammare.

#14 Frågan från TS handlade kanske inte så mycket om att ersätta hallon med kött… Handlar snarare hur man kan komplettera kött/fisk med lite frukt och bär.

Frukt & bär innehåller nyttiga ämnen. Min mage skulle inte klara av en färsk paprika pga syran. Så oavsett anledning är det väl bara bra att det finns livsmedel att variera med. Själv tror jag på en balans i kosten. Och där är frukt och bär en del.

#13 Det du skriver om fruktos är gammal dogm och saknar vetenskaplig grund. Tvärtom fastnar en hel del av fruktosen i levern som fett. Skapar urinsyra mm. Vanligt socker består av ungefär lika delar glukos och fruktos. Man bör hålla ned den totala sockermängden som kommer från socker, frukt alla kolhydrater mm. Men i synnerhet fruktosen bör man akta sig för.

Grundfrågan gällde när bär kan intagas med minst påverkan. Svaret torde vara på kvällen ensamt eller tillsammans med något syrligt. Vilket låter som överkurs.

Jag håller mig till hallon och blåbär i yogurten till frukost.

Inga stora mängder 6-8 bär för smakens skull.

Ibland efter en fet måltid brukar jag ta en skiva av mannens päron eller äpple och är helt nöjd med den avrundningen.

Vid lathets tillfälle kör jag en grekisk Total med grädde o en näve hallon i mixern, tycker det blir som glass.Står mig ibland en hel dag på detta.

tack alla!