Det kan vara så att de inte anger t.ex. 0,5 gram kolhydrater. Jag vet inte hur bestämmelserna är för vad man måste skriva ut, men på många ostar jag hittat står det t.ex. >0,5 gram kolhydrater och det kan ju vara samma sak med dessa ostar.

Tyskarna är noggrannare med att få bort vasslen ur osten.

#2

Så det är därför det finns tyska ostar utan kolhydrater?

Och om det inte finns några kolhydrater i osten så borde osten inte spela någon roll ifall man försöker undvika laktos?

Fett 28, protein 27… Saknas många procent där..

Helt utan kolhydrater är de inte, det kanske finns några hundra milligram i ostarna, men det är ju så lite att även laktosintoleranta inte reagerar.

#4 har du hört talas om vatten? 

Gouda innehåller generellt mindre kolhydrater än annan ost också har jag noterat, en svensk sådan som jag köpte på hemköp innehöll inte mer än 0.6 gram, de flesta ostar jag annars äter har 1.5 gram.

#6 Nej aldrig. Vad är det??

#8 Vatten är det där som skvalpar på vågen ibland och gör att vi tror att vi gått upp två kilo på en dag. (Förlåt, menar inte att kapa tråden…)

Det finns en underbar skivbar getost med nästan inga kolhydrater från Mossberga eller något liknande. Köpte den på Netto en gång, men det är ingen reguljär vara de har.

Man måste väl äta stora mängder ost om 1,5 % ska ha nån betydelse.

Köpte en ny fransk ost Bresse Blue som bara smälte i munnen.

per 100: 17 gr protein, 1 gr kolhydrater och hela härliga 30 gr fett.

Som en camenbert med mögelost i.Iallafall ny för mig.

Anekdot..

En väninna var till Frankrike på semester i somras. Jag hämtade henne från flyget och när vi möttes så blev det kramutväxling.

Jag backade förfärad - hon STANK!!! Och jo, folk glodde skeptiskt.. Handbagaget fullt med franska ostar!

Ett par kvällar senare hade vi ostprovning; camenbert, mögelost, en gul-orange rund fettig-kletig sak, chevré, etc etc. Mums!!!

*klädnypa på näsan*