Godmorgon!

Jag blev så nöjd med veckans matlådor, de blev hyfsat billiga och dessutom goda. Nu vill jag dela med mig till er för lite inspiration

Levergryta:

• Enstrimlad pujo
• 8 stora hackade chapinjoner
• 1/2 paket strimlad bacon
• 800 gr lammlever (49.90 kg)
• ca 3 dl grädde
• vitlöksolja och smör
• salt, peppar, timjan och dijon

Jag stekte levern separat och grönsaker, bacon och kryddor i annan panna…Sedan åkte allt ner tillsammans och fick puttra med grädden till lagom tjock sås.

Jag har minst 5 st. matlådor färdiga nu Jag kommer nog att äta med strimlad isberg, sonen troligen med ris.

Fisk med äggsås:

• Pangasius (39,90)
• 6 kokta ägg
• lite fiskbuljong
• salt, peppar, dill och gräslök (jag vet att det brukar vara persilja…men inte hos mig)
• ca 2 dl. grädde

Jag tog 3 st. av de 6 fileérna i paketet, skar i kuber som fick sjuda fösiktigt i eget spad + lite buljong. sedan lyfte jag ur fisken…tillsatte kryddor, grönt och grädden och kokade ihop till en sås. Sedan var det bara att lägga tillbaka fiskbitarna och de hackade, kokta äggen.

Detta  blev nog inte mer 3 matlådor, men å andra sidan har jag 3 st fileér kvar i frysen som jag kan steka och äta med stuvad spenat senare i veckan…..

Är så nöjd med mig själv nu..   En maskin tvätt, köksgolvet och diskmaskinen kvar…. sedan ska jag bara lata mig resten av dagen….