1 dl krossade nötter av olika slag

1 dl linfrön

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

1/2 dl kruskakli

1 dl vatten

1/2 dl kallpressad rapsolja

1-2 tsk ekologiskt vaniljpulver

1/2 tsk salt

Från deras kokbok s 23

De innehåller ju vätskor, hur förvarar man det då?

oj, förlåt

Blanda samtliga ingredienser och krama det hela till en  tajt blandning. Strö ut i långpanna och rosta i i 225 grader ca 10 min el till gyllenbrun färg. Förvara svalt i burk med tättslutande lock

Nu har jag gjort müsslin. Den är ju blöt.. ska den vara det? Möglar den inte då? Ska man ha den i kylen?

Då har du väl inte rostat den tillräckligt länge… Gissar jag ivarjefall?

Jag gör min egen müsli, men utan nån olja eller smaksättning. Köper "normalstora" påsar (250-400 gram) och blandar ihop så att det precis ryms i den stora burk jag förvarar det i, därav måtten.

1 halv påse oskalade sesamfrön

1 halv påse svarta sesamfrön

1 halv påse krossade linfrön

1 halv påse psylliumfrön (loppfrön)

2 påsar pumpafrön (jag gillar pumpafrön o blir mer matigt att tugga på)

Blanda allt, förvara i tätslutande kärl. Jag har min mammas gamla brunblommiga Nilsjohan-burk… Brukar ta 2-4 skedar i youghurten beroende på om jag orkar hacka i ngr msk hasselnötter också eller inte. Går ju att blanda i hackade hasselnötter direkt, men det har jag inte brytt mig om att prova. De rostade o skalade hasselnötterna som finns bland "utländsk" mat på Konsum är annars dyra men jättegoda (ung 60-65 kr för 500 gram). Härsknar inte lika lätt heller, om man nu inte rostar själv.

Kanske kan vara ett alternativt till den andra müslin?

svarta sesamfrön har bara så ruggigt mycket kolisar 21%…

Jo, sant, men i hela satsen på 1050 gram blir det 125 gram svarta sesamfrön, om man använder Risentas påse. Vet inte hur mkt min burk rymmer, men måste vara minst 3 liter, kke 4 och jag tar 2-4 skedar om dagen beronde på om jag hackar i hasselnötter i yoghurten också.

Räknade ut på minmat.net

Per 100 gram:
Proteiner: 19,60 gram
Kolhydrater: 9,40 gram
Fett: 38,00 gram