Vad är Pofibrer?

Potatisfiber, grövre än potatismjöl och bara fibern från potatis..

det som blir kvar när man gjort potatismjölet…

Testa! Min erfarenhet har hittills visat att pofiber funkar bra istället för mjöl i det mycket!

Men när man använder pofiber vad gör det för kolhydrathalten? om man jämnför med "vanliga" mjöler? och var får man tag idet? /Lisa

finns på coop iaf hos mig, står vid sesamfrö och sådant, det har om jag minns rätt 12 % kolisar men är lätt och man behöver inte så många gram av det. Vanligt mjöl har ju 50-60 % kolisar och man använder mer av det.

Pofiber innehåller 12g kolhydrater / 100g, en dl väger 17 gram om jag inte missminner mig.

Finns på glutenfria hyllan i de flesta mataffärer.