Blodpudding
Hej alla!
Ny här, inte hunnit presentera mig ännu :O
Men jag har en fråga, vi slaktade en gris igår och skulle vilja göra blodpudding på blodet. Men enligt det recept vi har skall man ha rågmjöl, inte särskilt LCHF? Så började vi fundera på om man kan tillsätta ägg istället? Är det någon som har några erfarenheter?
oops, såg att ni redan behandlat detta för inte så länge sen, bortse från detta!
Jag tycker ni ska göra blodpudding utan socker av blodet. Om ni inte slaktar grisar ofta är det nog ingen fara med lite rågmjöl.
Det är ju också speciellt att ta vara på allt vad den egna grisen kan ge.
vet ni vad vi kom på! eller läste här rättare sagt, vi skall mala ner svålen och använda den som mjöl. det här blir ju ett test, får se hur det blir! spännande i alla fall! Jag återkommer med resultat. svärmor (som är som en husmor!) trodde på det i alla fall.
Starta ny diskussion