Vill börja med en fråga innan jag kommer med mina svar; vart har du hittat citatet?

Mina svar:

- "balanserad kost" är ett märkligt begrepp, vad det betyder egentligen är svårt att veta! Men om det betyder "äta olika saker" så tror jag inte att vi behöver det. Däremot är det ju roligare att variera sig lite.

- Ja, VAD är balanserad kost??? Jag antar att det för många betyder "lite av varje kost" och att det i grund och botten skulle innebära både kolhydrater, protein och fett samt naturligtvis mat med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Men när man enligt citatet kan vara välbalanserad på flera olika typer av kost innebär det väl för människan som sagt det att balanserad kost är varierad kost med "allt" fast i olika mängd beroende på vilken kostmodell man äter efter.

- Ja, lite åt det hållet. Jag tror att vi främst är köttätare, men att vi, likt hunden och björnen, kan/ska äta en del kolhydrater och må gott på det bara det inte blir för mycket.

- Det är individuellt. Jag tror dock att alla som idag äter enligt tallriksmodellen skulle må bra av att minska på kolhydraterna och äta mer LCHF inriktat. Hur mycket eller litet kolhydrater man mår bra på kan dock skilja sig rätt mycket mellan olika människor tror jag. Sen borde ALLA äta naturlig mat; inga margariner och skumma tillsatser i maten! Det är nog viktigast av allt tror JAG!

På hälsa.ifokus.se

Håller med i mycket, men inte när vi kommer ner till hund delen. Jag har en hund och som alla vet så är hunden släkt med vargen och bör äta fett/protein och tar inte skada av att helt låta bli kolhydraterna.

Jag kommer att komma med fler komentarer senare, gör just nu en beskrivning över vad som händer i mag- tarmsystemet vid kolhydratrik resp. fettrik kost.

Mvh Stefan Sandberg

#2 Det jag skrev om hundars ätande av kolhydrater var inte med tanke på dagens vansinniga hundmat med spannmål osv! Det jag syftade på var mer att hundar gärna äter lite gräs, bär, potatis osv vid tillgång. Det tyder ju på att de klarar och mår bra av en liten del kolhydrater. Att de är köttätare är självklart ett faktum!

Enkelt. Balancerat kost är:

70 Energiprocent fett

20-25 Energiprocent protein

5-10 Energiprocent kolhydrat

Ät/drick vad som helst blandkost när bara ovanstånde fördelning stämmer i måltidens totalmängd av de 3 näringsstoffer.

Hur svårt kan det vara?

Tag en balansvåg - lägg proteiner och kolhydrater på ena sidan och fett på den andra - detta ska då väga jämnt.

Detta borde vara en balanserad kost

Allvarligt: Jag tror att uttrycket "balanserad kost" bara är ett sätt att säga "ät av allt", uteslut inget. Detta är i mitt tycke bara larvigt, för vi ska inte äta det vi inte tål, och det är olika från person till person.

Variera maten bör man väl göra så mycket så att vi får i oss de olika näringsämnena vi behöver, t ex omega3, vitaminer, mineraler etc.

Håller med Lisabet, balanserad kost verkar handla om att man ska äta allt, vare sig man tål det eller ej. Det är ett VÄLDIGT luddigt begrepp!

Mina arbetskamrater sitter ofta och dreglar över min mat, för den ser så god ut! Och väldigt varierad! Att den sen följer Conquest´s procent, det är det ingen som fattar!

Grubblar vidare på det här att äta varierat, min lunchmat och mina kära arbetskamrater:

Denna vecka har jag ätit:

- ägg- och ansjovislåda

- köttfärs med coleslaw

- laxlåda

- korv stroganoff

och imorgon tänker jag äta renskav med stuvad spenat.

Det här är rätter som det formligen lyser om! Imorgon kommer arbetskamraterna att snegla lystet, som vanligt:

- Ååå, stuvad spenat som är så gott…och så vackert!

Kan det vara så att "balanserad kost", som ju låter väldigt tjusigt, och där vi gärna tänker oss att det handlar om en bra fördelning mellan de livsviktiga näringsämnen vi nuförtiden känner till…egentligen bara handlar om att förnöja ögat?

När jag ser Blossom T. i TV-reklamen för sojadryck prata om vikten att äta "nyttigt och balanserat" går det rysningar längs min ryggrad.

Det första jag tänker på är att reklammakarna i allafall insett att nyttigt och balanserat inte är samma sak, eftersom dom uttrycker sig på det sättet.

Med nyttigt avses förstås att välja bort mejeriprodukter till förmån för fermenterad soja med sina hormonstörande ämnen

Mellan raderna tolkar jag in att man bör passa sig för mejerifett, alltså mättat fett och därmed öppnas dörren på glänt för "nyttigt" fett i form av margariner och oljor.

Med balanserat menar dom säkert en kost som huvudsakligen tangerar kostcirkeln med mängder av kolhydrater spannmål och fibrer.

Dvs. precis den kost som tidigare gjorde mig fet och sjuk.

Även vid LCHF bör man äta en varierad kost.. vi bör äta av olika animaliska produkter och grönsaker samt fett.. för att få i oss ett allsidigt utbud av näring.. och energi!!

#8 Ja reklamen kring sojan e hemsk, varför kan de inte förstå att sojan har ytterst dåliga effekter på vårt hormonsystem?!

Absolut bör man äta varierat även innom LCHF, men det sätt att peka på en varierad kost idag kommer bara göra oss sjukare, eller iallafall majoriteten.

Mvh Stefan Sandberg