Storforum .- Maten
Såg en intressant debatt igår på Kunskapskanalen om vår mat, tillsatser och industrins marknadsföring.
Kort kan man säga att Livsmedelsindustrin inte tycker att svenska företag är hederliga och enbart har konsumentens bästa för ögonen. De som opponerade sig ansåg att man hela tiden försköt begrepp som "äkta råvaror", "hemlagat", "färskpressat" etc, samt att det inte fanns någon självsanering inom industrin.
Livsmedelsverkets VD försökte ta enkla poäng genom att beskylla de andra för att förringa konsumenternas intelligens. Hon ansåg att konsumenten försod att hemlagat sjävklart inte betydde hemlagat, alltså var det inget problem. Likaså var det inte ett problem att bröd med smak av mandel inte innehöll mandel. Det stod ju faktiskt "smak av mandel" och den smakade ju mandel.
En av opponenterna menade på att eftersom råvarorna var så dåliga och processades så hårt var industrin tvungen att addera färgämnen och smakförstärkare för att kunden skulle vlja äta (skiten).
Visste ni förresten att svarta oliver inte behöver vara svarta oliver? Det är helt OK att ta gröna och färga dessa svarta! ICA erkände utan omsvep att deras billigaste svarta oliver var färgade gröna oliver. "Det är viktigt att kunden har ett brett utbud och vi har ju också äkta svarta oliver". Återigen det är kundens fel om man köper färgade oliver. Suck…
Om ni har tid så är det en ganska intressant debatt som kan ses på SVT Play (se länk ovan)
Men herregud, om oliverna är svarta så räknar man ju med att det är svarta oliver och inte färgade. Det är ändå stor smakskillnad på gröna och svarta. Hur kan man få göra så? 
Ja, det är för j-igt att vi äter nå't annat än vad vi tror att vi äter…!
Här finns en annan tråd som tagit upp programmet:
Äkta mat eller inte
Allting är möjligt tills det är bevisat som omöjligt - och till och med då är det omöjliga
kanske bara omöjligt än så länge." /Pearl Buck ♥· Medarbetare på Healing
Att Livsmedelsverket får fortsätta att ha en inställning som är på industrins sida och inte på konsumenternas/befolkningens. Hur kan de å ena sidan rekommendera hur man ska äta - för befolkningens hälsas skull - och å andra sidan tycka det är helt okej att industrin får sälja näringsfattig, giftig mat och dessutom lura på oss den. Sen hänvisar man till konsumentens intelligenta val. Som om alla konsumenter är medvetna om kost, kemi, marknadsföring, aktuella begrepp och dessutom har ork, lust, karaktär och motivation nog att göra rätt val i alla situationer. Som om livsmedelsverkets representanter är så okunniga om människor.
Hur har de fått sitt jobb? Vad har de för jobb förresten? För det är ganska otydligt, när man tänker efter…
"Every point of view is a view from a point."
Starta ny diskussion