…jag har zinkbrist, läste på nätet att det beror på att man inte kan tillgodo göra sig proteinet i animalisk föda, kött, fisk, fågel. Så här står det på en anna sida på nätet:

"Zinkbrist
Orsakerna till zinkbrist kan antingen vara för litet zink i maten eller nedsatt upptagningsförmåga av zink från tarmen, t.ex. i samband med glutenintolerans.

Zinkinnehållet i den svenska kosten är som regel tillräckligt, men hos den som äter ensidig kost kan intaget vara för litet.

Våra vanligaste vegetabilier innehåller lite zink, medan kyckling, mjölk och ost samt de flesta fisksorter innehåller något mer. Kött från vilt, nöt, lamm och gris är goda zinkkällor, liksom organ från dessa djur.Zinkupptaget kan påverkas negativt av fytinsyra som finns i de flesta spannmålsprodukter. Detta kan i sin tur leda till bristsjukdomar. Människor som äter stora mängder fytinsyrarika livsmedel, som ojäst fullkornsbröd, grovt knäckebröd och kli, kan vara en riskgrupp för zinkbrist."

Kan detta vara en av resultaten av en fiberik och kolhydratrik kost??

Vilken tur att jag har hittat LCHF!