Chokladbakelse/chokladcheesekace
150 gram mycket finhackade nötter (valfri sort)
50 gram smör
4 ägg
3 dl grädde
200 gram philadelphiaost
300 gram choklad 70-85%
1 msk ekologiskt vaniljpulver
Stevia eller sockerersättning
Choklad med lägre kakaohalt ger en sötare anrättning.
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg bakplåtspapper i botten på en springform. Hacka nötterna fint och blanda med det smälta smöret. Fördela i botten på formen och grädda mitt i ugn tills ytan är gyllenbrun.
Smält chokladen i värmebad eller mikron. Spara lite av chokladen till garnering.
Dela gulor från äggvitor och vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden styv i en skål för sig och vispa till sist äggulorna med osten, vanilj och eventuellt sockerersättning i en tredje skål. Blanda försiktigt den något avsvalnade chokladen med hälften av grädden. Rör fösiktigt med en slickepott tills det blandar sig helt. Vänd ner resterande grädde, därefter ägg- och ostblandningen och till sist de gårt vispade vitorna i smeten. Rör försiktigt ihop tills det blandat sig helt.
Häll chokladsmeten ovanpå nötbotten och ställ i kyl över natten. Vill du ha mer glasskaraktär går det bra att frysa tårtan, men inför servering tinas den svalt minst ett par timmar. Garnera med choklad riven på rivgärn eller med osthyvel.
Denna tårta går lika bra att göra i små portionsformar.
Låter gott!! Men 300 gram choklad? Har du räknat ut hur mycket kolhydrater hela receptet ger? Antagligen väl mycket för mig, men det kan vara värt att bokmärka- alltid kan det behövas inspiration till något kalas någon gång framöver:)
Jag har inte lagat denna för jag äter inte efterrätter mycket alls. Tänkte att kanske ngn annan vill laga den och då kan man byta lite i receptet om man så önskar. Man kan bra minska på chokladen till 200g
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
en god regel tycker jag är att bara lägga in recept man provat själv!
om det inte är i en tråd där folk frågar efter specifika recept förstås!
Men om jag inte äter sött och tycker att den ser trevlig ut och vill dela med mig den så är det väl inget fel på det, hoppas jag. Här finns 10.000 medlemmar kanske ngn nappar på den?
Alltså jag tycker det börjar bli lite väl mycket chokladrecept. Inget fel om man kan hantera det men många kan bli triggade och få sug.
Förlåt att jag säger så här. Men det känns jobbigt att gå in här och ständigt se dessa recept med choklad och choklad och choklad.
Själv bryr jag mig inte för jag gillar inte choklad men jag känner flera som tycker det här är jättesvårt och helst skulle vilja slippa få suget triggat.
Jag är övertygad om att ditt recept är jättegott men känner att jag måste säga det här ändå…
Har bokmärkt! Kanske passar som efterätt till jul eller så i alla fall. Tycker att det låter gott.
"You just have to belive…"
Jag har gjort den hade den som "födelsedagstårta". Jag älskar cheescake men tyckte inte det här vart som just cheescake, lite för mastig och hård det finns godare helt sockerfria chokladkakor.
#9 Ja! Mamma fyller ju år nästan när hon kommer och hälsar på. Då ska jag göra den! … om jag kommer ihåg det då, några veckor kvar dit.
"You just have to belive…"
#0 Var hämtar du recepten ifrån? Kan ju vara hövligt mot upphovsmakaren att lägga in en notering om det…
Magica : kommer inte ihåg 100% det är länge sedan på våren…på matklubben tror jag.
Starta ny diskussion