Någon som hört talas om Kamut vete?
Hej
Jag är ny på denna site.
Har tänkt mig att (ännu en gång) köra igång med Gi-diet.
Någon som hört talas om Kamut vete. Åt det som helkorn till en maträtt på en resaurang i Stockholm som "bara" har GI-mat.
Dom sa att det var nästan som Dinkel. Har hört att dinkel inte ska vara så bra i GI-synpunkt. Men kanske hela korn.
Vad säger ni?
Du måste nog först ta reda på kolhydratsinnehållet för att man ska kunna avgöra det, men jag tvivlar på att det är nåt som passar lågkolhydratkost.
Ta allt som skrivs på Internet med en nypa salt. Du vet inte vem som sitter bakom det andra tangentbordet och du vet inte vilken kunskap eller utbildning de har. Tänk efter själv!
Ja JAG säger då NEJ.
Spannmål är och förblir spannmål. Inte bra. Det finns så många andra goda och vettiga tillbehör - om man nu måste ha det - som jag hellre skulle äta.
Dinkel är ju ett "urvete" som används mycket inom GI. Men kolhydratsinnehållet är högt, och detsamma gissar jag gäller kamutvete.
Så om du tänker äta GI så fungerar kanske kamutvete, men om du ska äta kolhydratsreducerat, dvs LCHF/lågkolhydratkost, då är det inget bra alternativ.
Tänkte nog att jag skulle få detta svar här. Tyckte också det var konstigt. Det är völ så generellt att vi är så indoktrinerade att det ska vara någon säd eller potatis till maten att en restaurang, även om dom heter nåt med GI inte kan servera otan att ha med något sådant.
Jo så är det. Läser på påsen:
Protein 17,3 gr
Fett 2.5 gr
Kolhydrater 66.7 gr
fiber 1.6 gr
![[Columba]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Läste att kamut också är ett gammalt vete med högre protein och fetthalt än vanligt vete. Kan tänka mej att det liksom dinkel och quinoa har lågt GI och fungerar om man äter mat med lågt GI, men om man äter LCHF är dom nog uteslutna.
Om man följer GI får man äta kolhydrater med lågt GI (glykemiskt index) men om man äter enligt lchf betyder det att man ska ta bort det mesta av kolhydraterna, oavsett om de har högt eller lågt GI…
Starta ny diskussion