I GP:s lördagsbilaga "Två Dagar" idag, bläddrande bakifrån som jag oftast läser tidningar, hittade jag vispat citronsmör…lät smarrigt.  Kronärtskocka var serveringsförslaget; det kan nog funka till annat misstänker jag.

Sedan hittade jag förslag på annat smör än Arlas: opastöriserat,  getsmör, och smör från Kalv (sic!).

Och till slut påpekandet att om man har smör till fisken i stället för bara citronsaft och sallad, så väljer man ett rundare vitt vin, t.ex. chablis.

Tack GP! Det här blir en del att prova!