faktiskt äter man inte så mycket kolhydrater i asien som man tror. I indien t ex äter man lincer,ris, potatis till lunch men till kvällsmålet är ofta kolhydrater borta.

I Thailand undrar dom varför vi svenskar äter så mycket ris. Dom själva äter väldigt lite ris till sin chicken cashewnuts.

Men fattigdom har ju gjort att ris blivit en grundföda. Så fattiga människor äter nog mycket ris

Många men inte alla som har gener från områden där civilisationens vagga stod (Persien egypten kina mfl) har odlat grödor dubbelt så länge som vi i norra Europa har gjort.

Antagligen har dom utvecklat en viss tolerans mot att bygga upp fettväv vid kolhydratintag.

Andra kulturer som ätit kolhydrater kortare tid än vi gjort uppvisar motsatsen (Ögrupper i Stilla havet, Innuiter mfl)

Om dom så bara tittar på en kolhydrat blir dom feta och insulinresistenta.

Fast risätarna ofta klarar att undvika fetma verkar dom ändå utveckla välfärdssjukdomar.

Livslängden är bra mycket kortare i Asien och Sydamerika än här

Människor från dom områderna är också kortare och med mindre muskelmassa än vi i Norden..

Jag pratade med en kille som kommer från Sri Lanka och han frågade mej precis den här frågan, "…vi äter ju hur mycket ris som helst!".

@Dufva, det låter vetttigt!