Åt så god kvällsmat nyss!

Har inte räknat ut energiinnehåll och det är inte för den helt strikta.

flera ägg
Skinka (Den bästa ni hittar)
Majonnäs
Purjolök
Paprika
Salladshuvud
lite dijonsenap
Krydderier

Började med att knäcka äggen i stekpannan och röra runt (krydda också).
Sedan ställde jag stekpannan till sidan medan min matlagningsduktiga pojkvän (som också är med på LCHF) skar och rörde ihop skinkan och grönsakerna. Ta i majonnäs och kryddor och äggen och rör om. Klart.

Det hänger väl mycket på vad man hittar för råvaror… Hoppas att någon provar, för gott var det!