50 % av sockerinnehållet står det i denna länk, så kanske inte lika dåligt som socker i samma mängd? Men inte bra förstås.

Enligt engelska Wikipedia om melass så finns det tre grader, där tredje graden är den som innehåller minst socker.
Enligt denna sida innehåller melass ungefär 8 g kolhydrater på drygt 13 g. Alltså lite mer än 60%.
Frågan är dock om det sötar lika mycket som socker? T.ex. honung sötar ju mer än socker och man behöver därför använda mindre av det.