Rotmos och fläsklägg
Vill bara informera / inspirera er andra om en jättegod maträtt.
Jag kokade lägget med en lök, 7 kryddpepparkorn, 7 hela nejlikor och 2 lagerblad tills köttet släppte från benet. Till detta gjorde jag rotmos på ett kålhuvud och 2 majrovor. Rotkrukterna skar jag ner i mindre bitar och kokade i lättsaltat vatten tills de var mjuka. Stöt, mixa eller vispa med en klick smör och en skvätt grädde till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Ta tillvara på buljongen (fungerar att frysa) och gör en god soppa eller drick som den är vid ett annat tillfälle.
Smaklig måltid
/Ullabritt
![[Pennylane1]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
ett kålhuvud? 
Menar du en kålrot?
jag brukar alltid koka med kålroten och morötter med fläskläggen..och har i extra smör och i med spad..åt detta till middag idag,,ungarna älskar det..
ja så har jag också gjort ochdet blir så jag kommer att göra med blomkål istället för morötter (som jag iofs inte haft så ofta i) och potatis. Tror att kålroten har en såpass stark smak att det kan balansera upp den milda blomkålen så att det blir helt ok. Spadet måste man ha i , håller helt med där! Det blir så vansinnigt gott!
#1
Givetvis menade jag kålrot!
Ibland är inte hjärnan med. fniss
Starta ny diskussion