Helt underbara kesoplättar som kan varieras i det oändliga med olika smaksättningar.. grundreceptet hittade jag hos Vägen från 137kg men jag valde att använda fiberhusk! Gjorde halv sats till mig själv enligt följande:

1 ägg (ca 50g)
125 g avrunnen Keso (en halv liten burk)
Knappt 1 msk Fiberhusk (ca 5g)
En nypa salt
Smör att steka i (hos mig ca 5g)

Allting mosades ihop, fick svälla medan jag vispade grädde (ca 0,5 dl ovispad) att ha till. Plättarna stektes i smör på medelvärme.

Helt underbart gott, och mättande i och med vispgrädden!