Jag såg ister senast igår på Ica Maxi. (Västerås)

Jag har gjort pemmican på stekt torkad kyckling och kokosfett. Gott!

Ah. Tack för tipset! Då kan jag säkert prova med kokosfett. Men jag tar nog en gammal kossa och lite enbär i.

på sommaren går istret omkring och bökar…

Det där är nog upp till olika affärer. En av de vi har i stan (Eskilstuna) kan nog fixa ister (späck, svål) året om men så har de egen styckning också. De andra fixar nog bara till jul.

Ica Maxi i Gävle har det och det är inte säsongsbetonat utan året om, granne med smöret och vitt smörpapper

Jag gick till Ica Maxi i Solna igår och hittade ister, men även frysta tranbär! Det är tydligen till de avsides stormarknaderna man ska gå.

har kollat runt här i karlstadstrakten men aldrig sett ister! Någon härifrån som hittat?

Vad sägs om talg istället? Nötfett borde väl passa utmärkt med nötkött. 

Grisfett har sämre hållbarhet också tack vare den högre andelen fleromättade fetter. Men dom 15 år du kan få ut med korrekt gjord koss-pemmican kanske är överflödiga på hultsfred… :-)

Även smör/ghee är ju användbart.

Kanon, Pasi! Då provar jag med ghee nästa gång. Det blev kossa och ister den här gången.

Jag har haft samma problem med att få tag i ister här i Göteborg som jag behövde för min tvåltillverkning. Lyckades inte hitta det i någon butik, men ringde till någon COOP och de tog hem en kartong till mig. Tror det var sådär cirka 3 kg.
Dessutom fick jag ett mycket bättre pris än när man köper en och en i butik
Så testa att ringa runt så löser det sig säkert.

Jag såg ister på Coop Forum igår.

Dom har väl sommarlov från skolan vid den här tiden, mag-ister.

Skämt åtsido, ister finns och bör och ska finnas i mejerikylen i vilken livsmedelsaffär som helst. Ister går utmärkt att steka i och de som har sådana behov kan baka bröd på ister.

jag tittar i varenda affär men har ALDRIG sett det!

Talg är ju en minst lika bra ersättning till ister.

#17 - Säkert, men det är nog inte lättare att få tag på.

Man har väl åtminstånne dubblat sina chanser dock.

#15 Då bor du inte i Göteborg förstår jag, för här kan det vara jättesvårt att få tag på.

Men, förlåt om jag blir tjatig nu, ring runt och/eller be din affär ta hem det…

Talg brukar nästan bara finnas i affärerna vintertid, eftersom det säljs som fågelmat till talgoxarna. Bör gå att beställa hem om man ber i affären.