Här gjordes det kycklinggryta idag… Mycket mycket gott! Det blev 1,5 portioner för mig just idag, men om man serverar blomkålsris eller något sådant till räcker det nog utan problem till 2!

200g fryst kycklingfilé
100 g färsk broccoli
Ca 10 g smör
5-10 cocktailtomater
2 vitlöksklyftor
1 buljongtärning
Koriander
Svartpeppar
Limejuice
1,5 dl grädde
Ca 1 msk creme fraiche (går nog lika bra med philadelphia, för att reda lite)

Tina, strimla och bryn kycklingen i smör. Tillsätt broccolin skuren i små buketter. Krydda med buljongtärning, svartpeppar och koriander. Pressa ner vitlöken. Klyfta tomaterna och tillsätt dem, liksom grädde och creme fracihe/philadelphia. Låt puttra en stund och smaka av med limejuice. Servera gärna med strimlad isbergssallad.