Kärl och Hjärta
Hej!
Har precis börjat med LCHF-kost och fick en fråga från en kompis som jag inte har tagit i beaktning. Är det farligt för kärl och hjärta att äta en så fettrik kost?
Vad händer om man någon gång ibland (säg en gång i månaden) unnar sig att äta vad man vill? Kan dieten då rubbas av att man har ätit kolhydrater en dag?
MVH
Emma
Börja med att läsa "Vanliga frågor och svar" som finns här i vänstermarginalen! Där finns mycket bra information.
Lycka till.
Det där med fett som orsak till hjärkärlsjukdommar är en hypotes som lanserades på 50-talet men som fortfarande är obevisad.. trots stora ansträngningar att leda det i bevis!!
"Nya resultat från primärpreventiva interventionsstudier med långvarig sänkning av kostintag av såväl totalfett som mättat fett visar ingen signifikant effekt på risken att insjukna i cancer eller hjärt- kärlsjukdom. Fynden är i linje med en längre tids samlade observationsstudier."
http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=%208291
"Egentligen är industriellt framställda transfetter de enda fetter som är riktigt usla. I tidiga studier studerade man ofta effekten på t ex hjärt-/kärlhälsa när försökspersonerna åt mycket "hårda fetter". Eftersom både härdat fett (med transfetter) och mättat fett är hårt slog man helt enkelt ihop dessa två grupper vilket idag ter sig absurt. Med modern forskning visar det sig nämligen att det naturliga mättade fettet inte är farligt men att det är transfetterna som givit alla hårda fetter dåligt rykte. Vissa mättade fetter (SCT och MCT) har t o m visat sig vara bra både för vikten och hälsan."
http://blogg.paulun.se/permalink.asp?blogContentId=124
Vill du veta vad som är stor orsak till hjärtkärlsjukdommar kan du läsa här!
"En klar majoritet av alla hjärtinfarktpatienter har en patologisk sockeromsättning. Till den knappa fjärdedel som redan har en känd diabetes när de kommer till hjärtintensiven ska läggas en lika stor grupp tidigare odiagnosticerade diabetiker och ytterligare 40 procent med försämrad glukostolerans."
http://www.diabetolognytt.se/detta_nummer_2_3_2006/artikel14.html
Och här!
"Med hjälp av metoden undersökte hon bilder av hjärtat från smala och feta personer med normalt blodsocker, feta personer som börjat visa förhöjda sockernivåer och feta personer med konstaterad typ 2-diabetes. Förutom upptäckten att fettinlagringar i hjärtat föregår diabetes såg forskarna att personer med onormal sockermetabolism hade signifikant mer fettansamlingar i sina hjärtan än personer med normalt blodsocker oavsett kroppsvikt."
Ljuva dröm att som en svensk se ut, att få lära sig att veta hut.
Nej det är inte farligt för hjärtat att äta mättade fetter. Vegetabiliska fetter (oljor) är däremot inte så bra. Åderförkalkning byggs nämligen av fleromättade fetter med hjälp av kolhydrater (högt blodsocker och högt insulin).
Dieten rubbas inte av att man äter kolhydrater en dag men kroppen gör det. Risken är stor att du får sockersug, ont i magen, hudutslag och går upp i vikt. Som tur är går det mesta av det här över på en vecka så om man håller sig till att fuska en gång i månaden kan det funka…
Starta ny diskussion