En av de bloggar jag har stoppat in i mappen Intressant att läsa tillhör Stephan Guyenet. Han verkar vara en synnerligen noggrann man som letar upp och läser gamla studier mycket idogt. I det inlägg jag länkar till nedan har han hittat en studie där man tittar på vilka skador tänder får när de ligger i en lösning med bla socker och vete, raffinerat resp. oraffinerat. Observera skalan på de första två diagrammen!

Citat "As one would predict from the graphs above, refined wheat is worse than refined corn, is worse than refined sugar. This is really at odds with conventional wisdom."

Som Stephan mycket riktigt påpekar är det ju sällan någon sitter en längre tid med gröt i munnen så man kan inte dra några direkta slutsatser, men för mig är det ytterligare ett liten puff i riktningen att spannmål är sämre för kroppen än socker.

Whole Health Source - Dental cavities