Hittade ett recept i en tidning som jag tyckte verkade gott:

Gratinerade skinkrullar

4 portioner

300 g broccoli (vatten, salt)

200 g (6 stora skivor) rökt skinka

2 dl majonäs

1/2 tsk salt

en nypa svartpeppar

2 ägg

Dela broccolin i buketter. Koka den ett par minuter i saltat vatten. Låt den rinna av. Svep in broccolin i skinkskivor och rada rullarna i en ugnsform.Separera äggvitorna från gulorna.Tillsätt kryddor och äggulor i majonäsen, rör om. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt in det i majonäsen. Fördela blandningen över rullarna. Gratinera i 20-30 minuter i 200 grader.

Smaklig måltid!